 DESCRIZIONE GENERALE
Il lampone (Rubus idaeus) è il piccolo frutto più diffuso a livello mondiale e, dopo la fragola, anche il più coltivato. Il Rubus idaeus appartiene alla famiglia delle Rosacee. E' una pianta tipica dell'ambiente alpino e nel Trentino lo possiamo trovare nei boschi e nelle radure pietrose ad altitudini che vanno dai 400 ai 1800-2000 metri.
LE NOSTRE VARIETA'
La Cooperativa Sant'Orsola per integrare e rendere costante la produzione di lamponi coltiva sia varietà rifiorenti, a maturazione autunnale, che una varietà unifera a maturazione estiva.
La varietà unifera "Tulameen" ha subito conquistato il consumatore per le sue speciali qualità organolettiche ed è caratterizzata da frutti di colore rosso chiaro uniforme, notevoli per forma, aspetto e pezzatura, di buona conservabilità e molto consistenti. L'aroma ed il profumo sono tipici del lampone selvatico. In autunno i nostri soci raccolgono le varietà rifiorenti "Heritage" e"Polka", caratterizzate da un frutto di colore rosso scuro e molto sodo.
Il frutto del lampone viene raccolto nelle ore più fresche della giornata e subito raffreddato, poiché è assai delicato ed è sensibile alle temperature troppo elevate.
Il nostro lampone è reperibile sul mercato per un lungo periodo di tempo con colture effettuate a diverse altitudini (dai 400 ai 1400 metri s. l. m.) e con la tecnica della produzione programmata.
La qualità del prodotto è garantita dalla copertura dei campi, che limita al massimo i trattamenti antiparassitari, e dall'uso (solo in caso di accertata necessità) di prodotti a basso impatto ambientale.
LE ZONE DI PRODUZIONE
La pianta, pur essendo abbastanza rustica e adattabile ai vari climi, non vuole temperature troppo elevate in estate, né troppo rigide in inverno, ama i terreni leggermente acidi, non troppo umidi, ricchi di sostanza organica.
Il lampone conferito alla nostra Cooperativa è coltivato in Valle dei Mòcheni, sull'Altopiano di Piné, a Pergine e dintorni, nella Bassa Valsugana, in Val di Non, in Val di Cembra, nella Bassa Veronese e nella Locride (RC).
DISPONIBILITA'
|
|
|
lampone
INDIETRO