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News
14.11.2011
SANT’ORSOLA E LILT ANCORA INSIEME PER LA PREVENZIONE DELLE MALATTIE TUMORALI
Arte, salute e gusto: questi gli elementi chiave della curiosa iniziativa in programma a Trento Fiere dal 21 novembre al 4 dicembre e promossa dalla Onlus LILT (Lega Italiana per la Lotta ai Tumori) della Sezione Provinciale di Trento.
“Waterlife” è il nome della mostra che ha per protagonisti oggetti che raramente incontrano i favori di gallerie d’arte o musei; stiamo infatti parlando di water e bidet ormai dimessi e che, riciclati dal genio di 70 artisti trentini, acquistano nuova dignità vedendosi trasformati in vere opere da esposizione.
L’aspetto artistico permetterà quindi di affrontare con ironia tematiche rilevanti quali la salute, l’importanza della prevenzione e diagnosi precoce delle patologie tumorali (con particolare attenzione proprio a quelle dell’apparato digerente).
Tra i molti soggetti del mondo Pubblico, Privato e del Volontariato che hanno voluto sostenere LILT c’è anche la nostra Cooperativa che ha così inteso ribadire il proprio impegno per la promozione di un corretto stile di vita ed alimentazione e rinforzare ancora una volta il legame che la unisce a LILT. Un legame basato sia sulla comunanza di valori ma anche sulle evidenze emerse da molte ricerche che hanno confermato la ricca presenza di sostanze benefiche (quali antiossidanti, vitamine e polifenoli) all’interno di fragole, piccoli frutti e ciliegie.
Waterlife sarà anche un’occasione per parlare direttamente ai giovani trasmettendo loro quelle conoscenze scientifiche applicabili a tutti gli aspetti della vita quotidiana; molti infatti gli incontri di esperti e studenti per diffondere la cultura della prevenzione e sensibilizzare all’adozione di stili di vita maggiormente consapevoli.
La mostra Waterlife sarà visitabile a Trento Fiere dal 21/11 al 04/12 con orario 9.00 – 12.00 e 16.00 – 20.00. La locandina dell’evento è scaricabile cliccando qui
14.11.2011
SANT’ORSOLA SOSTIENE “TUTTI NELLO STESSO PIATTO”
I piccoli frutti della Cooperativa di Pergine Valsugana per il terzo anno consecutivo al festival internazionale di cinema, che dal 4 novembre al 3 dicembre celebrerà a Trento il connubio fra cibo e video diversità
Alimentazione, biodiversità e sviluppo sostenibile. Sono questi i temi dell’iniziativa “Tutti nello stesso piatto”, il festival internazionale di cinema, cibo e video diversità in programma a Trento dal 4 novembre al 3 dicembre. E, per il terzo anno consecutivo, Sant’Orsola, sarà fra i partner della kermesse promossa dalla Onlus Mandacarù.
Anche in questa terza edizione, infatti, i piccoli frutti, le fragole e le ciliegie raccolte dai 1.200 soci della Cooperativa di Pergine Valsugana incontreranno i sapori del commercio equo e solidale di Asia, Europa dell’Est, Africa e America Latina, in una serie di inediti rinfreschi che si alterneranno alle proiezioni di film, documentari e cortometraggi dedicati ai temi dell’alimentazione e della sostenibilità.
Gli aperitivi - che uniranno tradizioni locali del Trentino a sapori esotici, come i finger food indiani o le specialità balcaniche – saranno realizzati in collaborazione con Trento DOC e si svolgeranno nelle serate degli ultimi tre giovedì di novembre, al cinema Astra di Trento.
“Diversità, sostenibilità, rispetto, salute: sono numerosi i valori che accomunano la nostra Cooperativa ai principi su cui si fonda questa importante rassegna” ha commentato Michele Scrinzi, Direttore della Cooperativa Sant’Orsola. “Questa partnership si basa su una visione condivisa di quello che dovrà essere in futuro il nostro modo di fare agricoltura” ha aggiunto.
L’appuntamento con “Tutti nello stesso piatto” è a Trento dal 4 novembre al 3 dicembre. Il programma completo delle iniziative è consultabile al seguente link
07.11.2011
EAT PARADE: SANT’ORSOLA RACCONTATA IN UN LIBRO DI CUCINA
Foto M. Simonini
Piccoli frutti e cucina, un binomio ormai consolidato e apprezzato. Ricette minimal, ricette rustiche o dal sapore fine, per vegetariani o per amanti del bio... Questa volta però noi vi vogliamo raccontare qualcosa di diverso, qualcosa che oltrepassa i confini del mondo prettamente culinario, per indagare a fondo aspetti a volte sconosciuti.
Vi anticipiamo noi tutto questo, ma il grande racconto è del giornalista Bruno Gambacorta che con il suo libro “Eat Parade – Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune”, ha riproposto in modo inedito la nota rubrica settimanale del Tg2.
E Sant’Orsola è proprio uno dei micro mondi che Gambacorta ha voluto presentare, in una narrazione che parte dagli albori, da quel lontano 1972 in cui tutto cominciò.
Una lettura che ci riporta indietro nel tempo fino al 1200 con l’arrivo delle antiche popolazioni bavaresi in Val dei Mocheni, agli anni ’70 e ai primi tentativi di coltivazione dei piccoli frutti in una terra tanto bella quanto aspra e selvaggia; ed infine ai giorni nostri con la descrizione di una realtà cooperativa che ha saputo rinnovarsi ed affrontare le sfide del mercato.
Sant’Orsola, unica realtà trentina citata, rappresenta così una delle tappe dell’immaginario viaggio dal Nord al Sud del Bel Paese, alla scoperta di inediti luoghi del gusto così come di toccanti esperienze di vita.
Ma di cucina pur sempre si vuol parlare e a conclusione della parte dedicata alla Cooperativa sono state presentate due inedite ricette a base di piccoli frutti create dallo Riccardo Bosco, chef del ristorante Boivin di Levico Terme..
Perché, come dice Gambacorta, “il cibo e il vino possono salvare la vita e possono dare la spinta per reinventarsi l’esistenza”.
06.10.2011
DAL CENTRO VISITATORI…IL NOSTRO PIU’ GRANDE GRAZIE!
La stagione produttiva dei piccoli frutti è ormai nella fase conclusiva e con essa chiude anche il Centro Visitatori della nostra Cooperativa.
Come sempre, il fulcro dell’attività è ruotato intorno alle visite guidate nelle aziende agricole dei nostri Soci; anche quest’anno infatti siete stati in tantissimi a voler scoprire e conoscere da vicino la nostra realtà. A voi quindi vogliamo rivolgere il nostro primo “grazie di cuore” perché con la vostra sana “curiosità” ci avete dato modo di raccontarvi un pezzetto del nostro mondo.
Con voi abbiamo fatto un viaggio del gusto e delle tradizioni, un viaggio alla scoperta di antichi saperi, un percorso di scoperta del territorio e della sua popolazione.
Un grazie anche a coloro che hanno pedalato con noi sul Sentiero dei Piccoli Frutti, affrontando la fatica con un sorriso, lasciandosi poi conquistare dal fascino di una valle selvaggia e tutta da scoprire.
Grazie anche a quelli che ancora non hanno partecipato alle nostre attività e che ci daranno così la possibilità di riproporle il prossimo anno; la speranza è di riuscire a trasmettere anche a voi un po’ della passione che da sempre anima il lavoro della nostra Cooperativa e dei suoi 1.200 Soci.
Un grazie speciale è poi per coloro che hanno lavorato con noi nell’ambito dell’iniziativa “Le 9 Mete del gusto”; sono i proprietari di 9 aziende agricole, dislocate nei più bei antri del Trentino, e che hanno dedicato parte del loro tempo a farvi conoscere quei piccoli segreti che rendono tanto speciali i nostri piccoli frutti.
E se nei nostri ringraziamenti abbiamo dimenticato qualcuno, non ce ne voglia! Forte è la consapevolezza che gli ottimi risultati raggiunti sono il risultato di un grande lavoro di squadra!
Ancora a tutti voi un grazie di cuore… e un arrivederci al 2012!
Sara, Elisa ed Alessia
14.09.2011
NOVITA’ IN CASA SANT’ORSOLA: SONO ARRIVATI GLI SCIROPPI DA DILUIRE!
Lampone, mirtillo selvatico, ribes nero e sambuco … sono questi i gusti degli sciroppi da diluire, la nuova bevanda a marchio Sant’Orsola, naturale e rinfrescante, ideale per rigenerarsi dalle calde temperature di stagione!
Privi di conservanti e coloranti, si diluiscono con acqua naturale o frizzante per ottenere una bibita genuina e corroborante, naturalmente ricca di vitamine e sostanze antiossidanti utili per il nostro organismo. Ma sono ottimi anche versati al naturale sul gelato od aggiunti allo yogurt, per riassaporare tutto il gusto e l’aroma dei nostri piccoli frutti freschi!
Gli sciroppi da diluire Sant’Orsola si trovano presso il punto vendita della Cooperativa, a Pergine Valsugana, in molti supermercati del Trentino o, in alternativa, possono essere acquistati on-line collegandosi al sito: www.prodottitrentini.it
02.08.2011
COOPERATIVA SANT'ORSOLA E CANTINE FERRARI: IL BINOMIO DELL'ECCELLENZA TRENTINA
Riparte la collaborazione tra Cooperativa Sant’Orsola e Cantine Ferrari, che anche quest’anno propone sei speciali serate per inaugurare l’inizio della stagione della vendemmia.
I due marchi, che hanno fatto del prodotto di alta qualità il proprio segno distintivo, lavorano ancora insieme proponendo un classico – ma quanto mai intramontabile – abbinamento tra spumante Trento DOC e fragole.
Cornice dell’evento è sempre la maestosa Cantina di Ravina di Trento, dove si potrà vivere l’emozionante momento dell’arrivo dell’uva direttamente dalla campagna e carpire poi tutti quei segreti che permettono al mosto di diventare le bollicine rinomate e apprezzate dai palati di tutto il mondo.
Le serate, che prevedono anche una visita nella cantina dove riposano 20 milioni di bottiglie, culminano poi nel brindisi finale a base di spumante Trento DOC e fragole Sant’Orsola. Due sapori della terra e della tradizione trentina si legano così per esaltare il gusto e i profumi di prodotti semplici ma raffinati. Prodotti che nascono nelle campagne ma che proprio grazie all’esperienza e alla passione dell’uomo hanno conquistato un posto di rilievo nel panorama eno-gastronomico internazionale.
Le prossime serate di Ferrari Sotto le Stelle si terranno il 31 agosto e il 2 e 3 settembre alle ore 21.30. Per la prenotazione è possibile contattare direttamente la segreteria organizzativa al numero 0461 972416 o tramite e-mail all’indirizzo visit@cantineferrari.it
Se anche voi siete incuriositi da questo piccolo frutto non perdete tempo e fatene subito incetta! Lo potrete gustare solamente per poche settimane all'anno a buon intenditore poche parole!
02.08.2011
MIRTILLO SELVATICO. ED E' SUBITO PROFUMO DI BOSCO!
Anche quest'anno sono arrivati, belli, profumatissimi e con il loro inconfondibile colore nero! Stiamo parlando del mirtillo selvatico che, nel mese di luglio fa capolino nel punto vendita della Cooperativa Sant'Orsola, collocandosi tra le altre piccole delizie che possiamo gustare durante tutta l'estate.
E non è certo un caso che questo piccolo frutto sia tanto amato; portando con sé tutti i profumi e i sapori del sottobosco è in grado di trasportare chiunque in una dimensione onirica popolata da folletti e fatine. Che si creda o meno alle fiabe, che si faccia prevalere il proprio lato razionale o quello emotivo, di sicuro il mirtillo di bosco conquista e non lascia indifferenti!
Raccolto ancora secondo l'antica tradizione che prevede l'utilizzo di pettini in legno, è un frutto particolarmente ricco di vitamine A e C; chi lo conosce non può non aver notato le differenze rispetto al mirtillo gigante, varietà di origine nord americana e che viene coltivata dai 1.200 Soci della nostra Cooperativa; quest'ultimo infatti è di dimensioni molto più grandi (e già il nome può darne un'idea!), con la polpa bianca e un colore esterno blu - violetto.
Il "fratellino" selvatico, le cui caratteristiche principali sono invece le dimensioni più piccole e il colore scurissimo, può essere impiegato sia per il consumo fresco sia per la preparazione di dolci, confetture o altre fantasiose ricette.
Sant'Orsola lo utilizza ormai da anni per la sua linea di prodotti trasformati: fantastici succosi e nettari, gustose confetture e composte per godere tutto l'anno dei dolci sapori della stagione estiva!
Se anche voi siete incuriositi da questo piccolo frutto non perdete tempo e fatene subito incetta! Lo potrete gustare solamente per poche settimane all'anno a buon intenditore poche parole!
28.06.2011
DOC I PICCOLI FRUTTI INCONTRANO IL GRANDE CINEMA!
Doc – Denominazione di Origine Cinematografica – si presenta come una serie di appuntamenti per gustare in modo nuovo vini e specialità gastronomiche trentine accompagnati da otto selezionate opere cinematografiche proiettate all’aperto. Il tutto in cornici e scenografie da favola: da castelli a palazzi rinascimentali, passando poi per cantine ed aziende vitivinicole per lasciarsi trasportare in una nuova dimensione dove spazio e tempo si annullano e tutto quello che rimane è magia!
In questa nuova esperienza dei sensi non potevano mancare fragole, piccoli frutti e le fantastiche ciliegie tardive Sant’Orsola che sono infatti rientrati a pieno titolo tra le tentazioni proposte ai partecipanti.
La prima occasione è stata la serata del 7 luglio organizzata in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e che ha visto come ospite anche la Strada Del Vino e dei Sapori della Valtellina. Per la rassegna cinematografica è stato poi proiettato il documentario di Ermanno Olmi “Le Rupi del Vino”.
Prestigiosa la location, quella di Palazzo Geremia a Trento, ed apprezzatissime le degustazioni proposte dalla nostra Cooperativa che ha avuto così modo di far conoscere ai numerosi presenti queste dolce tentazioni. E per chi ha osato giocare un po’ con i sapori è stato possibile inventare nuovi accostamenti culinari con gli altri numerosi prodotti enogastronomici protagonisti della serata.
Ma nessun timore per chi non ha ancora avuto l’opportunità di partecipare all’evento… numerose sono le serate ancora in programma! Noi ovviamente vi aspettiamo giovedì 4 agosto nella spettacolare cornice di Palazzo Hippoliti (a Pergine Valsugana) per la visione di un altro film al sapore di piccoli frutti!
28.06.2011
UN CARNEVALE ESTIVO AL GUSTO DI PICCOLI FRUTTI SANT’ORSOLA
Grandi novità in programma per il tradizionale appuntamento con la Festa dei Piccoli Frutti di Pergine Valsugana. La kermesse annuale assume infatti una veste inedita portando nelle vie del paese i colori e l’allegria del Carnevale.
Nuovo nome dunque – Carneval Estate – e ritorno nel centro storico di Pergine per le due giornate (venerdì 1 e sabato 2 luglio) che vedranno però sempre come protagonisti indiscussi i piccoli frutti, fragole e ciliegi tardive della Cooperativa Sant’Orsola.
Molti sono gli appuntamenti organizzati da “Pergine Spettacolo Aperto” per intrattenere grandi e piccini; non mancheranno infatti spettacoli di strada, laboratori creativi, performances musicali e teatrali.
Ma un Carnevale, anche se estivo, non può dirsi tale senza una grande parata di carri e mascherine! E allora divertitevi a cercar tra le vie del paese l’angolo del trucco artistico e lasciatevi affascinare dai carri allegorici che sfileranno per voi in un turbinio di colori, musiche e danze.
E non è ancora tutto… nella fantastica cornice del centro storico trovano posto anche le numerose bancarelle che vi ammaglieranno con piccoli tesori di artigianato e succulenti tentazioni per il palato.
Infine, per rinfrescare queste calde giornate estive, non dimenticate di fare almeno una tappa nelle casette Sant’Orsola per gustare le fresche delizie che ci regala Madre Natura: fragole ma anche mirtilli, more, lamponi, ribes e ciliegie tardive per ritemprare lo spirito e ripartire carichi di energia alla volta del prossimo spettacolo o della bancarella successiva!
E allora spolverate costumi e mascherine e unitevi a noi in quella che già da ora si preannuncia… la più folle festa dell’anno!
In occasione del “Carneval Estate” il Centro Visitatori della Cooperativa rimarrà chiuso. Non verranno pertanto organizzate visite guidate nelle aziende agricole.
Il Centro Visitatori riprenderà la normale attività da lunedì 4 luglio.
Per ulteriori informazioni e per visualizzare il programma dettagliato dell’evento visitate:
CARNEVALE ESTATE
22.06.2011
"INFORTUNI ZERO", PROGETTO DA 110 e LODE!
"La Sicurezza sul lavoro in agricoltura", questo il titolo della Tesi di Laurea Magistrale discussa il 28 Marzo 2011 da Angela Compare, studentessa della Facoltà di Economia presso l’Università degli Studi di Torino, che ha proposto il progetto “Infortuni Zero” introdotto nel 2010 dalla nostra Cooperativa.
Il lavoro di Angela ha voluto presentare un’analisi dettagliata di dati, cause e conseguenze degli infortuni e delle malattie nel settore dell’agricoltura, nonché un esame attento dei mezzi di prevenzione a disposizione delle aziende per ridurre i rischi di incidenti degli addetti ai lavori.
Entrando nel vivo della tematica è stato poi presentato il caso “Infortuni Zero”, progetto fortemente voluto dal management di Sant’Orsola per la tutela dei propri dipendenti e che, come suggerisce il nome, ha avuto da subito l’intenzione di azzerare il numero di incidenti sul luogo di lavoro.
La strategia per il perseguimento di questo ambizioso risultato si è basata principalmente su tre direttrici: lo sviluppo di una mentalità della sicurezza, il coinvolgimento (non solo dei dipendenti ma anche dei vertici aziendali e delle istituzioni), nonché un orientamento costante al raggiungimento degli obiettivi prefissati.
Dopo un primo check-up della situazione aziendale, diversi sono stati gli strumenti individuati e le iniziative messe in campo per aumentare la sicurezza dei dipendenti aziendali: in particolare è stato introdotto un sistema di segnaletica per l’individuazione immediata dei diversi reparti e figure di sicurezza ed è stata studiata una campagna di comunicazione interna ad hoc.
Il programma, che è ancora in fase di completamento, prevede inoltre in un futuro prossimo l’adozione di un Codice Etico.
Rischi e prevenzione dunque, ma anche molto altro, in un lavoro che ha affrontato questioni spinose, ma alle quali, mai come oggi, è dedicata una crescente attenzione sia dagli addetti ai lavori sia da media ed istituzioni.
E allora un grande grazie ad Angela per aver portato all’attenzione una volta in più le tematiche legate alla sicurezza sul posto di lavoro e da tutto il team Sant’Orsola un “CONGRATULAZIONI” di cuore alla neo dottoressa!
31.05.2011
AL VIA LA NUOVA STAGIONE DEL CENTRO VISITATORI
Il conto alla rovescia è iniziato! L’estate è ormai alle porte e il centro visitatori della Cooperativa Sant’Orsola sta preparando gli ultimi dettagli per ripartire alla grande con una nuova stagione all’insegna del divertimento e del gusto. Il gusto ovviamente è quello delle fragole, piccoli frutti e ciliegie tardive Sant’Orsola che, come ogni anno, saranno i protagonisti della nostra estate insieme!
Dal 3 giugno al 30 settembre potrete infatti prenotare una visita guidata per scoprire dove nascono questi tesori della natura che i 1.200 Soci Sant’Orsola raccolgono a mano con tanta passione e dedizione; vedremo quali sono le tecniche di coltivazione utilizzate, impareremo cos’è la lotta integrata, conosceremo caratteristiche e peculiarità dei piccoli frutti e vivremo insieme l’entusiasmante momento della raccolta.
Ma partecipare ad una delle nostre visite significa anche scoprire antri nascosti del nostro meraviglioso Trentino, angolini da favola dove uomo e natura convivono da sempre in un rapporto simbiotico e armonioso.
Al termine della visita sarete infine nostri graditi ospiti nel centro visitatori per una rinfrescante merenda a base di piccoli frutti e succo di mirtillo oppure per gustare accostamenti gastronomici insoliti ma quanto mai sfiziosi!
Ma non siamo i soli ai cancelli di partenza… accanto a noi ci sono anche le aziende agricole del percorso “Le 9 mete del gusto”, aziende dislocate sul territorio trentino e che nella stagione estiva vi apriranno le porte per visite didattiche, degustazioni e molte altre iniziative.
Dalla Valsugana al Primiero, dalla Val di Fiemme alla Val dei Mocheni, e ancora gli altipiani di Cembra e della Vigolana… In un’entusiasmante viaggio, guidati direttamente dalle mani esperte dei nostri agricoltori, scoprirete la magnificenza della natura a 360 gradi!
Verificate quali sono le aziende che hanno aderito al progetto visitando la sezione del nostro sito web intitolata “Scopri Sant’Orsola” e partite con noi alla scoperta del paese delle meraviglie... le emozioni sono garantite!
Vi ricordiamo che il Centro Visitatori della Cooperativa Sant’Orsola è aperto dal lunedì al sabato con orario 9.00 – 12.00 e 16.00 – 19.00 e che le visite sono gratuite.
I giorni di chiusura sono il mercoledì e la domenica.
Vi consigliamo inoltre di prenotare la vostra visita telefonicamente (+ 39 0461 518170, cell. +39 335 5642361) oppure mandandoci una mail all’indirizzo scopri@santorsola.com
25.05.2011
SANT’ORSOLA, AD APERITIVO CHE LEGA UN BRINDISI ALLA STAGIONE DEI PICCOLI FRUTTI CON LILT E JUVENTUS
La Cooperativa trentina leader in Italia nella produzione e commercializzazione di piccoli frutti, fragole e ciliegie, ha festeggiato ieri l’inizio della stagione di raccolta delle sue dolci delizie in occasione del tradizionale appuntamento benefico promosso dalla Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori – sezione provinciale di Milano. Ospiti speciali, i due giocatori di Juventus Claudio Marchisio e Giorgio Chiellini.
(Milano, 24 maggio 2011) Fragole, ciliegie, more, lamponi, ribes, mirtilli, fragoline e baby kiwi Sant’Orsola: frutti belli da vedere, ottimi da gustare e utili per la salute dell’organismo. Le gustose delizie raccolte dai 1.200 soci della Cooperativa Sant’Orsola di Pergine Valsugana, hanno brindato ieri all’inizio della stagione di raccolta in occasione di Aperitivo che Lega, l’evento benefico a sostegno delle attività della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori. E a festeggiare, nella affascinante atmosfera dell’Old Fashion Café, il locale immerso nel Parco Sempione nel cuore verde di Milano, c’erano anche i due giocatori di Juventus Claudio Marchisio e Giorgio Chiellini, la cui presenza rientra nella partnership fra Trentino Marketing spa, sponsor ufficiale del Club Bianconero, e la Cooperativa di Pergine Valsugana.
L’appuntamento ha celebrato anche la collaborazione fra Sant’Orsola e LILT nel nome della salute, della prevenzione e della corretta alimentazione. Principi che da sempre guidano le attività della associazione, impegnata da oltre 60 anni a fornire assistenza ad adulti e bambini malati di tumore. Un traguardo il cui raggiungimento passa anche attraverso una corretta alimentazione basata su una dieta ricca di antiossidanti, vitamine e polifenoli. Micronutrienti presenti in abbondanza in piccoli frutti, fragole e ciliegie, il cui valore nutrizionale è stato illustrato dal Prof. Mario Cristofolini, medico e Presidente della Sezione Provinciale di Trento della LILT.
A Silvio Bertoldi e Michele Scrinzi, Presidente e Direttore di Sant’Orsola, è stato invece affidato il compito di presentare la Cooperativa leader in Italia nel settore dei piccoli frutti: una organizzazione che conta oltre 1.200 soci sparsi in tutta Italia, dalle valli del Trentino a quelle del Veneto, fino agli Appennini dell’Aspromonte, in Calabria.
“Siamo molto lieti della collaborazione con LILT e della partecipazione ad Aperitivo che Lega: condividiamo gli obiettivi di questa organizzazione e i grandi valori che ne sostengono le attività” ha commentato Silvio Bertoldi, Presidente della Cooperativa Sant’Orsola.
“Questo evento è una occasione di contatto unica con un pubblico interessato tanto ai nostri frutti quanto al loro valore nutrizionale e segna l’inizio del periodo della raccolta, di cui speriamo questa festa possa essere di buon auspicio” ha aggiunto Michele Scrinzi, Direttore della Cooperativa Sant’Orsola.
Sant’Orsola è una organizzazione di produttori nata nel 1972 a Sant’Orsola Terme, nel cuore della Valle dei Mòcheni, vicino a Trento. Conta sul lavoro di 1.200 aziende socie che ogni anno raccolgono a mano più di 6.000 tonnellate di fragole, ciliegie, more, lamponi, ribes, mirtilli, fragoline e baby kiwi.
Per ulteriori informazioni:
Sara Bellini Sant'Orsola Soc. Coop. Agricola tel. 0461-518170
Lorenzo Minin Ufficio Stampa c/o Fruitecom tel. 059-7863894
07.04.2011
PICCOLI FRUTTI, I GRANDI PROTAGONISTI DELLA CUCINA
Finalmente sono on line anche le nostre ricette a base di fragole e piccoli frutti! Venite a visitare la sezione “Ricette” e immergetevi in un mondo di gusto e tentazioni culinarie.
La nostra amica Elisa ha pensato per voi diversi tipi di menù che, coniugando tradizione e innovazione, riusciranno a soddisfare i palati più esigenti così come quelli più minimal.
Dall’antipasto al dolce, niente è stato lasciato al caso. Scegliete le ricette che più amate e divertitevi a sperimentare menù dagli accostamenti insoliti; scoprirete un mondo dove i piccoli frutti non sono solo i protagonisti di dolci e frullati ma si sposano in un perfetto connubio con ogni portata del vostro menù.
E anche se non siete cuochi provetti, non lasciatevi scoraggiare. Elisa vi seguirà passo per passo nella preparazione di ogni piatto suggerendovi poi con un’immagine i modi migliori per presentare queste prelibatezze ai vostri ospiti… perché anche l’occhio vuole la sua parte!
06.04.2011
IL 2010 SANT’ORSOLA: SOLIDITÀ FINANZIARIA E UN MARCHIO CHE PIACE, ANCHE SUI SOCIAL MEDIA
La Cooperativa di Pergine Valsugana presenta all’assemblea dei soci il bilancio del 2010, che si è chiuso con un fatturato di 53,4 milioni di euro. A livello economico confermati l’equilibrio patrimoniale e la crescita. Indiscussa la leadership del marchio nel mercato dei piccoli frutti, con una notorietà record per il segmento. Successo anche per l’attivazione della pagina Facebook, dove l’azienda, con quasi 4.300 sostenitori, è la seconda in Italia nel settore dell’ortofrutta.
Comunicato Stampa
21.03.2011
SANT’ORSOLA E LILT VI INVITANO AL CINEMA!
LILT, Lega Italiana per la lotta contro i Tumori - Sezione di Trento e Sant’Orsola presentano l’Anteprima Cinematografica della nuova commedia del Premio Oscar Ron Howard, “Il Dilemma”. Il film sarà proiettato lunedì 21 marzo 2011 presso la Sala 3 del Multisala G. Modena, con inizio ore 20.30.
A tutti i partecipanti sarà offerto un gradito omaggio regalato dalla nostra Cooperativa.
Vi aspettiamo numerosi!!
Scarica la Locandina
01.02.2011
SANT’ORSOLA, PRESENTATE A BERLINO DUE IMPORTANTI NOVITÀ
La Cooperativa di Pergine Valsugana, leader in Italia nella produzione e commercializzazione di fragole, piccoli frutti e ciliegie tardive, ha presentato alla fiera Fruit Logistica di Berlino alcune importanti novità: una rivoluzione nelle modalità di confezionamento dei suoi prodotti e un servizio di consulenza per il controllo di gestione per i suoi 1.200 soci
(Pergine Valsugana, 17 febbraio 2011) Il 2011 sarà un anno ricco di novità per la Cooperativa Sant’Orsola che a Fruit Logistica – la kermesse internazionale dedicata all’universo dei prodotti ortofrutticoli freschi che si è svolta a Berlino dal 9 all’11 febbraio – ha presentato alcune importanti innovazioni destinate a rivoluzionare alcune fasi della sua filiera produttiva.
La prima riguarda la conversione del sistema di confezionamento dei piccoli frutti (il 43% della intera produzione della Cooperativa) da flow pack a coperchiato, ovvero da una tipologia di packaging in cui i cestini di frutta venivano avvolti in un film morbido di plastica ad una soluzione più rigida e resistente, che garantirà una miglior conservazione dei prodotti, dal campo allo scaffale. Entro l’estate le linee di lavorazione verranno adeguate a questa nuova modalità di imballaggio, che fino ad oggi interessava solo il 35% della produzione dei piccoli frutti Sant’Orsola.
I soci della Cooperativa, invece, da questa stagione potranno usufruire gratuitamente di un importante servizio di consulenza per il controllo di gestione, sviluppato in collaborazione con la Cassa Rurale di Pergine Valsugana. Fra poche settimane un esperto sarà a loro disposizione per accompagnarli nella definizione delle linee guida per l’amministrazione ottimale della propria azienda agricola. Con questo nuovo strumento i soci potranno così monitorare con più attenzione l’andamento delle attività, riducendo gli sprechi e aumentando l’efficienza produttiva della loro impresa.
“Queste due innovazioni sono un enorme passo in avanti nella direzione di una maggiore gratificazione e benessere dei nostri stakeholder” ha confermato Michele Scrinzi, Direttore della Cooperativa Sant’Orsola. “Da una parte, i nostri clienti potranno beneficiare di un nuovo imballaggio che, oltre ad un maggior appeal a scaffale, consentirà una minore deperibilità dei frutti. Dall’altra, grazie a questo servizio di consulenza, i soci potranno migliorare la gestione e i guadagni della loro azienda” ha concluso.
Le novità 2011 firmate Sant’Orsola entreranno a pieno regime nei prossimi mesi, poco prima dell’inizio della stagione di raccolta. All’interno dello stabilimento di Via Lagorai a Pergine Valsugana sono già iniziati i lavori di adeguamento delle linee di confezionamento, mentre una volta conclusa la fase pilota del progetto di consulenza – che attualmente coinvolge 23 aziende socie di Sant’Orsola - l’iniziativa sarà allargata a tutti le imprese che compongono la Cooperativa.
01.02.2011
FRUIT LOGISTICA 2011: I PICCOLI FRUTTI SANT’ORSOLA PROTAGONISTI A BERLINO
Dal 9 all’11 febbraio le fragole ed i piccoli frutti della Cooperativa Sant’Orsola saranno i protagonisti della Fruit Logistica 2011, la più importante fiera del settore ortofrutticolo. Un momento molto importante per incontrare tutti gli attori della filiera: dai vivaisti agli operatori che si occupano della vendita dei nostri deliziosi frutti!
Vi aspettiamo numerosi presso il nostro stand: Halle 2.2 – Stand C03 “Trentino Sprint”.
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PUNTO VENDITA SANT’ORSOLA ORARIO
Aperto dal lunedì al sabato:
8.30 – 12.30 | 15.00 – 19.00
Chiuso il mercoledì pomeriggio e la domenica.
Ci trovate a Pergine Valsugana, in via Lagorai, 127
Tel. 0461 518103/181
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