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Crumble ai mirtilli, ricetta facile e veloce

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Il crumble ai mirtilli: un dolce sbriciolato che vi conquisterà con la sua fragranza

Il crumble, conosciuto in Italia anche come “torta sbriciolata”, è un dolce della tradizione americana. Si può mangiare al cucchiaio, nella sua variante più morbida, oppure in deliziosi quadrotti formato barretta: come nella ricetta che andiamo a proporvi, realizzata con i mirtilli Sant’Orsola da Alessia di @mammachepiatti.

Base e ripieno sono davvero veloci e semplici da preparare e siamo certi che, se questa è la prima volta che provate il crumble ai mirtilli… non sarà di certo l’ultima!

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Crumble ai mirtilli | Ingredienti

Per il crumble

  • 150 g farina (se volete potete sceglierla senza glutine e realizzare così un crumble ai mirtilli 100% gluten free)
  • 150 g farina di mandorle
  • 120 g zucchero di canna
  • 150 g burro
  • Aromi a piacere (vaniglia o scorza di limone)
  • 1 pizzico di sale

Per la farcitura ai mirtilli

  • 250 g mirtilli freschi
  • 20 g zucchero di canna
  • 2 cucchiai di succo di limone

Crumble ai mirtilli | Procedimento

  • In una ciotola ponete i mirtilli con lo zucchero e il succo di limone e mettete da parte a macerare.
  • Nel frattempo preparate il crumble mescolando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso. Lasciate riposare in frigo per circa 1 ora .
  • Riprendete l’impasto e stendete una parte sul fondo della tortiera compattando il più possibile: sarà la base del crumble.
  • Versatevi sopra i mirtilli e ricopriteli con il resto dell’impasto. Se non sarà sufficientemente sbriciolato e sabbioso, potete grattugiarlo.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti fino a leggera doratura.