Con l’allungarsi delle giornate e il primo caldo che bacia i campi, la natura si risveglia e con lei torna uno dei progetti che più ci rende orgogliosi. Con la bella stagione, la nostra famiglia di piccoli frutti si arricchisce di nuovo con la linea a Residuo Zero* che comprende lamponi, more e mirtilli.
Ma cosa rende questi frutti così speciali e perché ne sentiamo parlare sempre più spesso?
Facciamo un viaggio nei nostri campi.
Che cosa significa, tecnicamente, “Residuo Zero”?
Non è solo uno slogan, ma una promessa certificata. Quando parliamo di Residuo Zero (certificato da CSQA), intendiamo che al momento della raccolta eventuali residui di fitofarmaci risultano inferiori o uguali a 0,01 mg/kg, nel rispetto dello standard certificato. Il risultato? Frutti coltivati con attenzione e responsabilità, seguiti lungo tutta la filiera per offrire qualità, gusto e cura in ogni cestino.
Un’agricoltura che usa la testa (e il cuore)
Per ottenere un lampone, una mora o un mirtillo Residuo Zero non si usano scorciatoie, ma tanta tecnologia e amore per la terra.
In Sant’Orsola seguiamo la filosofia della Lotta Integrata, un equilibrio perfetto tra natura e tecnica:
- Gli insetti utili “buoni”: invece di intervenire con prodotti invasivi, nei nostri campi favoriamo la presenza di insetti utili che combattono naturalmente i parassiti.
- La protezione fisica: usiamo teli e reti speciali per proteggere le piante dagli attacchi esterni e dalle intemperie, mantenendo un ambiente sano in modo meccanico.
- Il fuori suolo: molte delle nostre coltivazioni crescono in vasi sollevati da terra. Questo ci permette non solo di nutrire la pianta in modo preciso, ma anche di risparmiare il 30% di acqua, una risorsa preziosissima che non va sprecata.
Una scelta 100% italiana
Ogni cestino che trovi nel punto vendita racconta la storia dei nostri soci produttori. Dalle valli del Trentino alle colline delle Marche, fino al sole della Calabria e della Sicilia, il Residuo Zero Sant’Orsola è il frutto di un’Italia che lavora bene, nel rispetto della biodiversità e del benessere di chi sceglie i nostri prodotti ogni giorno.
Come gustarli al meglio?
Lamponi, more e mirtilli a Residuo Zero sono perfetti per essere gustati così come sono, al naturale, o per arricchire le colazioni della domenica e le merende dei più piccoli.
Il nostro lavoro, e in particolare la certificazione Residuo Zero, è il nostro modo di dirti che ci prendiamo cura di te, un piccolo frutto alla volta.
*CSQA DTP 021 – Cert. N. 57433 Residui di fitofarmaci ammessi sulla coltura inferiori o uguali a 0,01 mg/kg
