Un gusto aspro e delizioso, che stuzzica e dà la carica. La mora, vero capolavoro di bellezza, è il piccolo frutto perfetto per chi cerca i sapori forti e non ha paura di osare. Soda all’esterno, dentro è morbida e succosa.
Buona, ma non solo
La mora contiene polifenoli e antociani ed è un piccolo frutto fonte di fibre, naturalmente privo di grassi e sodio. Una porzione da 100 g, inoltre, è fonte di vitamina C, che contribuisce*:
- al normale funzionamento del sistema immunitario
- al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso
- alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
- alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento
- al normale metabolismo energetico
- al normale funzionamento del sistema nervoso
- alla normale formazione di collagene utile a sua volta per la normale formazione di vasi sanguigni, ossa, cartilagini, gengive, pelle, denti
* nell’ambito di una dieta equilibrata e variegata e di uno stile di vita sano.
Le nostre more
Il rovo è una pianta della famiglia delle Rosacee, che appartiene al genere Rubus. I suoi frutti, le more, crescono su arbusti perenni, con foglioline piccole dai margini dentellati e dai rami privi di spine, a differenza di quelli pungenti del rovo selvatico.
Sant’Orsola le coltiva nelle varietà Lochness e Chester. Per rispettare i nostri standard qualitativi, i frutti devono apparire interi, puliti e senza lesioni o tracce estranee sulla superficie, senza calice, di consistenza soda e dalla forma regolare. Il colore nero e uniforme si caratterizza per una particolare brillantezza. Il sapore, dalle note prevalentemente acide, restituisce al palato un gusto gradevole e molto intenso.
I fiori, di colore bianco-rosato, fanno la loro comparsa all’inizio della primavera.
La bontà dei suoi frutti e le sue proprietà sono note sin dall’antichità, e tracce della mora si possono trovare nei classici greci (come la fiaba “La volpe e il rovo” di Esopo) e latini, così come in molte leggende popolari.
Le more Sant’Orsola vengono coltivate secondo il disciplinare di “Produzione Integrata Sant’Orsola”, conforme alle linee guida nazionali in vigore.
Per conservarle e gustarle al meglio, ricorda di conservare le more in frigo e di lavarle solo prima di servirle.
Origine e disponibilità*
(Messico, Portogallo)
*la disponibilità dei prodotti può variare ed è soggetta a limiti quantitativi e/o di tempo.
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