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Insalata estiva con more, primo sale e vinaigrette alle more

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Insalata estiva? Prova a darle un tocco di originalità con le more

Estate, caldo, voglia di qualcosa di fresco e leggero e, soprattutto, voglia di mettersi ai fornelli pari a zero. Ci vuole decisamente una bella insalata estiva! Oggi ve ne proponiamo una davvero particolare con more, primo sale, insalata, cetrioli, carote e ravanelli. Il tocco finale? Una vinaigrette alle more dal sapore quasi agrodolce che, ne siamo certi, potrebbe diventare uno dei vostri nuovi condimenti del cuore.

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Insalata estiva con more, primo sale e vinaigrette alle more | Ingredienti

  • Insalata mista
  • Cetrioli
  • Ravanelli
  • Carote
  • Formaggio primo sale
  • More

Per la vinaigrette

  • 5 more
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaio di aceto di mele

Insalata estiva con more, primo sale e vinaigrette alle more | Procedimento

  • Schiacciate le more con una forchetta, aggiungete l’aceto di mele e l’olio evo.
  • Amalgamate e conservate in frigo per circa mezz’ora.
  • Preparate l’insalata tagliando nastri di carote e cetrioli e i ravanelli a fette sottili.
  • Tagliate dei piccoli cubetti di formaggio primo sale o un formaggio vegano se volete rendere la vostra insalata vegan ok.
  • Unite tutti gli ingredienti e aggiungete, infine, le more e la vinaigrette.