Il sapore irresistibile e l’aspetto brillante rendono questa pepita lucente un vero regalo della natura. La ciliegia sa di casa, di vita in campagna e delle cose più genuine. La aspettiamo ogni anno, anche in coppia o in terzetto, per ritrovare l’estate.
Buona, ma non solo
La ciliegia è un frutto naturalmente a basso contenuto calorico, senza grassi e privo di sodio.
Le nostre ciliegie
La ciliegia è il frutto del ciliegio (Prunus Avium), una pianta della famiglia delle Rosacee. Tra le molte varietà esistenti, Sant’Orsola coltiva Kordia e Regina.
Le ciliegie Sant’Orsola, per rispettare i nostri standard qualitativi, devono apparire intere, pulite e senza lesioni o tracce estranee sulla superficie. Croccanti, succosi e a elevato contenuto zuccherino, i frutti devono essere dotati di picciolo, e serve una particolare attenzione per raccoglierli solo a maturazione completa. Il colore caratteristico è un bel rosso intenso e brillante. Il sapore, molto dolce, è intenso e avvolgente.
Pianta caratteristica per il fogliame fitto, i suoi fiori bianchi dalle striature rosate, che sbocciano in primavera, offrono uno spettacolo talmente suggestivo che in Oriente, e soprattutto in Giappone, ne vengono coltivate da secoli alcune varietà esclusivamente da fiore.
Originario dell’Asia Minore e della Persia, il ciliegio si diffuse in Egitto e Grecia già dal VII secolo a.C., mentre le prime testimonianze della sua presenza in Italia risalgono ai testi di Varrone e di Plinio il Vecchio, che ne descrisse ben dieci varietà nella sua celebre “Naturalis Historia”.
Per tutte le coltivazioni viene adottato il Disciplinare di Lotta Integrata Certificato UNI 11233 n. 88442.
Per evitare gli sprechi e gustarle al meglio, ricorda di conservare le ciliegie in frigo e di lavarle solo prima di servirle.
Origine e disponibilità*
*la disponibilità dei prodotti può variare ed è soggetta a limiti quantitativi e/o di tempo.
Scopri gli altri frutti
Cerchi la freschezza del lampone, il dolce-acidulo della mora o la raffinatezza del ribes? Preferisci la croccantezza del mirtillo o l’abbraccio avvolgente della fragola?
