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Sant'Orsola Videoricette - Snack morbidi con avena, pistacchi e mirtilli

Una merenda con i mirtilli perfetta per tutta la famiglia

Questi snack, in cui la dolcezza del miele si sposa alla perfezione con le note piacevolmente acidule dei mirtilli e con l’abbraccio morbido del cioccolato, sono la soluzione salva-merenda che saprà accontentare tutta la famiglia, dai più grandi ai più piccini.

Trovi la ricetta completa nel video e più sotto, dopo la foto… Provali e facci sapere cosa ne pensi sui nostri social, postando una foto della tua creazione . Sempre che ce ne sia il tempo. Gli snack con avena, pistacchi e mirtilli hanno infatti un’importante controindicazione: finiscono sempre molto in fretta!

Sul nostro blog trovi tanti altri consigli per usare i frutti di bosco nelle tue ricette, e non solo! Dai un’occhiata.

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Snack morbidi con avena, pistacchi e mirtilli: ingredienti

  • 250 gr di avena
  • 50 gr di mirtilli
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di pistacchi sgusciati
  • 150 gr di miele
  • 8 gr di olio di sesamo

Snack morbidi con avena, pistacchi e mirtilli: preparazione

Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Tempo per la decorazione
10 minuti

  • Trita i pistacchi grossolanamente.
  • In un pentolino scalda il miele, e quando raggiunge l’ebollizione unisci l’avena, i pistacchi e i mirtilli. Mescola per qualche minuto amalgamando bene il tutto.
  • Versa il composto su una leccarda ricoperta di carta da forno unta con un po’ di olio di sesamo. Appiattisci dolcemente e copri il tutto con un altro foglio di carta da forno.
  • Schiaccia il composto con le mani prima e con il mattarello poi, per formare a una tavoletta dello spessore di 1 cm circa. Cuoci in forno a 130 gradi per 35 minuti.
  • Estrai la leccarda dal forno, fai raffreddare e taglia grossolanamente il composto con un coltello per ottenere gli snack.
  • Sciogli in un pentolino il cioccolato fondente, versalo in una ciotola e fallo raffreddare leggermente. Intingi gli snack nel cioccolato e appoggiali su un foglio di carta da forno per farli raffreddare. Servili con un po’ di mirtilli freschi e… buona merenda!