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 28.01.2010 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA IN TRASFERTA A BERLINO
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Sant'Orsola sarà tra i protagonisti di Fruit Logistica, la fiera internazionale dedicata al marketing ortofrutticolo in programma nella capitale tedesca dal 3 al 5 febbraio
Leader in Italia nella produzione e commercializzazione di piccoli frutti, fragole e ciliegie, la Cooperativa Sant'Orsola di Pergine Valsugana (TN) prenderà parte dal 3 al 5 febbraio all'edizione 2010 di Fruit Logistica, la più importante fiera mondiale dedicata al settore ortofrutticolo. Sant'Orsola, che tra Trentino, Veneto e Calabria conta circa 1200 aziende socie, promuoverà nei padiglioni di MesseBerlin tutte le sue varietà di piccoli frutti e fragole.
"Fruit Logistica è una vetrina formidabile per i nostri prodotti, una eccezionale finestra sul mondo della produzione ortofrutticola internazionale attraverso la quale presentare e valorizzare i nostri piccoli frutti" commenta Michele Scrinzi, Direttore di Sant'Orsola. "E' anche il luogo ideale per sviluppare nuove relazioni con clienti e fornitori, scambiare idee, ricevere stimoli e valutare proposte".
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03.11.2009 ALLA CONQUISTA DELLA SALUTE CON I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA!
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Il tema della "salute" è stato il grande protagonista dei mesi di settembre e ottobre.
L'Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari, in collaborazione con alcune Istituzioni, Associazioni ed Aziende che operano nel territorio Trentino, hanno promosso l'iniziativa "I cortili della salute", attraverso stand organizzati ed operativi all'interno di importanti Feste della Comunità della Vallagarina.
I piccoli frutti Sant'Orsola, naturalmente ricchi di nobili sostanze antiossidanti, non potevano certo mancare!
Numerosi volontari e personale specializzato si sono dati appuntamento in occasione di "Uva e Dintorni" a Sabbionara, "Educa" a Rovereto e "Naturalmente Bio" a Navesel di Rovereto, per coinvolgere le persone partecipanti, rendendo le stesse protagoniste del benessere psicofisico.
Informazioni, consigli e possibilità di confrontare i propri stili di vita per capire come migliorarli!
E' importante ricordare alcune semplici regole, come arricchire la propria alimentazione con i 5 colori del benessere (per maggiori informazioni www.unaproa.com), fare almeno mezz'ora al giorno di attività fisica, non fumare e non bere alcol! Ma la regola da non dimenticare riguarda il rapporto con sé stessi e gli altri, ricordandosi che il dialogo è fondamentale per riuscire a capirsi e a vivere meglio.
Un ringraziamento al Dott. Luigino Pellegrini, Coordinatore del Servizio Alcologia del Distretto Sanitario Vallagarina, che si è occupato, assieme ai suoi collaboratori, di questa importante iniziativa e che ci ha fatto pervenire l'interessante articolo che potete scaricare in allegato.
Leggi l'articolo
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02.10.2009 E CON L'AUTUNNO ARRIVA UN PICCOLO CONCENTRATO DI ENERGIA! IL BABY KIWI!
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Avete voglia di un bel kiwi ma l'idea di doverlo sbucciare non vi invoglia?
Ecco qui la soluzione! Il kiwi arguta, grande poco più di un'oliva e facile da gustare in un sol boccone!
Piccolo, senza pelo e comodissimo da mangiare è anche un grande alleato del nostro organismo perché ricchissimo di vitamina C! Il periodo di maturazione va da metà settembre fino alla fine di ottobre ed è il momento perfetto per rinforzare il nostro organismo e prepararci all'inverno!
Un piccolo segreto: prima di assaggiarlo è importante tastarlo, solo quando è morbido ha raggiunto il grado perfetto di maturazione! Vedrete che non ne rimarrete delusi!
Per i più curiosi abbiamo inserito nell'area download una simpatica brochure a forma di Baby Kiwi che può essere facilmente scaricata!
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01.10.2009 ANCHE QUESTA ESTATE IL CENTRO VISITATORI "SCOPRI SANT'ORSOLA" REGISTRA IL TUTTO ESAURITO!
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Ben 2000 persone si sono lasciate cullare nel mondo dei piccoli frutti
L'estate 2009 è già volata e con l'arrivo dell'autunno chiude il centro visitatori "Scopri Sant'Orsola".
Mandiamo un caro saluto a tutte le persone, che insieme a noi hanno scoperto questi piccoli gioielli della natura, coltivati con amore e passione dai soci Sant'Orsola.
Un saluto speciale a chi ha percorso "Il sentiero dei piccoli frutti" in bicicletta e si è avventurato con noi nel cuore della Valle Incantata.
Vi aspettiamo numerosi il prossimo anno per vivere insieme nuove avventure nel mondo dei piccoli frutti!
Per informazioni potete contattarci ai seguenti recapiti:
Centro Visitatori "Scopri Sant'Orsola"
Tel. + 0461 518170
E-mail: scopri@santorsola.com
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15.07.2009 NELLA VALLE DEI MOCHENI ALLA SCOPERTA DEL 'SENTIERO DEI PICCOLI FRUTTI'. IN COMPAGNIA DEI CAMPIONI DELLA JUVENTUS
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Giovedì 16 luglio, alcuni giocatori di Juventus, la squadra che ha scelto i piccoli frutti Sant'Orsola per la dieta dei suoi campioni, inaugureranno il "Sentiero dei Piccoli Frutti", il progetto di valorizzazione territoriale nato dalla collaborazione fra Sant'Orsola e le istituzioni locali fra cui la Provincia Autonoma di Trento, il Consorzio delle Pro Loco della Valle dei Mòcheni, il Comune e la Pro Loco di Pergine Valsugana, il Comune di Sant'Orsola Terme e i Comuni della Valle del Fersina/Bersntol.
Dopo la conferenza stampa, che si svolgerà presso la sede della Cooperativa (ingresso riservato), con inizio ad ore 10.00, l'appuntamento prosegue con il taglio del nastro a Canezza di Pergine Valsugana.
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30.06.2009 IL 3 ED IL 4 LUGLIO, LE VIE DI PERGINE VALSUGANA SI TINGONO DEI COLORI DEI PICCOLI FRUTTI
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Il 3 e il 4 luglio la tradizionale Festa dei piccoli frutti trasformerà Pergine Valsugana nella città delle stelle. E' questo il tema del 2009 dell'appuntamento che terrà sveglia per tutta la notte la cittadina trentina e i suoi visitatori. Tra musica, mostre e spettacoli fragole, fragoline, lamponi, more, ribes, mirtilli e ciliegie della Cooperativa Sant'Orsola saranno protagonisti di golose degustazioni, di laboratori creativi e di performance teatrali.
Organizzata dall'Associazione Festival Pergine Spettacolo Aperto e dal Comune di Pergine Valsugana, la Festa dei piccoli frutti celebra il territorio e le tradizioni della Valsugana ed è un evento che incanta grandi e piccini intrecciando storia, cultura, divertimento e gastronomia.
Celebrate con noi i gustosi piccoli frutti - sapremo deliziare anche i palati più esigenti!
Durante le giornate della Festa dei piccoli frutti, il Centro Visitatori rimarrà chiuso.
Programma festa
Mappa festa
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03.06.2009 NUOVO ORARIO ESTIVO DEL PUNTO VENDITA SANT'ORSOLA
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ATTENZIONE: comunichiamo ai nostri affezionati clienti che il punto vendita, situato accanto alla sede della Cooperativa a Pergine Valsugana (Trento), cambia orario!
Dal 3 giugno al 30 settembre il punto vendita Sant'Orsola sarà aperto:
Dal lunedì al sabato: 8.00 - 12 .00 e 15.00 - 19 .00
Chiuso il mercoledì pomeriggio e la domenica.
Un luogo ideale dove fare incetta di fragole, lamponi, mirtilli, more, ribes rosso e bianco, uva spina, ciliegie, ma non solo!
Potrete trovare marmellate, composte, frutta allo sciroppo, succhi e salse per accompagnare carni e formaggi e portare a casa il gusto e la genuinità dei nostri prodotti trasformati preparati in piccoli laboratori artigianali. Cosa aspettate? Date spazio alla fantasia e provate anche voi a creare prelibati piatti, abbinando fragole e piccoli frutti Sant'Orsola, in ricette originali e sfiziose.
Il nostro Punto Vendita è sempre fornito di frutta e verdura di qualità a prezzo conveniente, che arriva direttamente dagli orti dei contadini.
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27.05.2009 UN'ESTATE IN COMPAGNIA DEI PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA
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Con l'estate si apre la stagione dei piccoli frutti Sant'Orsola!
Dal 3 giugno fino al 30 settembre 2009 numerose saranno le occasioni per conoscere un mondo nuovo, gustoso e genuino, fatto di fragole, fragoline, lamponi, more, ribes, mirtilli e ciliegie.
Il centro visitatori - "Scopri Sant'Orsola", da il benvenuto a chiunque voglia conoscere il mondo dei Piccoli Frutti, proponendo visite guidate nei campi e deliziosi percorsi del gusto. Avrete l'opportunità di scoprire che fragole, piccoli frutti e ciliegie possono diventare lo snack genuino, fresco e rinfrescante dell'estate da gustare in prelibate macedonie e in sfiziosi abbinamenti!
Il Centro Visitatori è aperto dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 19.00. I giorni di chiusura sono il mercoledì e la domenica.
Ma le iniziative Sant'Orsola non finiscono qui!
Da luglio a settembre ogni martedì e sabato mattina si può scoprire la Valle dei Mòcheni, culla naturale dei piccoli frutti Sant'Orsola, in bicicletta. Tra boschi e prati, costeggiando il corso del torrente Fersina, si pedalerà immersi nella natura e sarà possibile approfittare di deliziose tappe lungo il percorso per riposarsi e rifocillarsi con il sapore e la freschezza dei piccoli frutti Sant'Orsola.
Per partecipare è necessaria la prenotazione, telefonando al numero 0461-518170 e poter così noleggiare gratuitamente le biciclette per avventurarsi lungo un itinerario adatto a tutti, adulti e bambini, accompagnati da una guida.
Inoltre, nelle principali località turistiche del Trentino è possibile partecipare all'iniziativa "8 mete del gusto" che vede coinvolte 8 aziende agricole, socie Sant'Orsola. Prenotando una visita direttamente in azienda, potrete provare l'emozione della raccolta, degustare il prodotto e conoscere direttamente, attraverso le parole dei produttori, il mondo affascinante dei Piccoli Frutti.
Per informazioni Scopri Sant'Orsola
Tel.: 0461-518170
Cell.: 335/5642361
E-mail: scopri@santorsola.com
Web: www.santorsola.com
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24.03.2009 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA PROTAGONISTI DI UN 2008 STRAORDINARIO
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Sabato 21 marzo 2009 l'Assemblea Generale dei soci ha approvato il bilancio 2008.
Con un fatturato che sfiora i 50 milioni di euro, la cooperativa Sant'Orsola ha raggiunto uno dei migliori risultati degli ultimi 6 anni.
Cresce il valore di mercato della Cooperativa e aumenta la notorietà del marchio che raggiunge quota 30%.
Continua a crescere la soddisfazione dei produttori e dei consumatori grazie ai piccoli frutti Sant'Orsola, lo snack naturale, facile da mangiare e che fa bene alla salute.
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03.02.2009 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA IN TRASFERTA A BERLINO
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Sant'Orsola sarà tra i protagonisti di Fruit Logistica, la fiera internazionale dedicata al marketing ortofrutticolo in programma nella capitale tedesca dal 4 al 6 febbraio
(Pergine Valsugana, 27 gennaio 2009) Leader in Italia nella produzione e commercializzazione di piccoli frutti, fragole e ciliegie, la Cooperativa Sant'Orsola di Pergine Valsugana (TN) prenderà parte dal 4 al 6 febbraio all'edizione 2009 di Fruit Logistica, la più importante fiera mondiale dedicata al settore ortofrutticolo. Sant'Orsola, che tra Trentino, Veneto e Calabria conta circa 1300 aziende socie, promuoverà nei padiglioni di MesseBerlin tutte le sue varietà di piccoli frutti e fragole.
"Fruit Logistica è una vetrina formidabile per i nostri prodotti, una eccezionale finestra sul mondo della produzione ortofrutticola internazionale attraverso la quale presentare e valorizzare i nostri piccoli frutti" commenta Michele Scrinzi, Direttore di Sant'Orsola. "E' anche il luogo ideale per sviluppare nuove relazioni con clienti e fornitori, scambiare idee, ricevere stimoli e valutare proposte. In particolare, dopo aver partecipato al Middle East Congress a Dubai lo scorso novembre, stiamo guardando verso i Paesi Arabi, cha hanno un mercato molto appetibile per i nostri prodotti". Sempre in vista di un'apertura ad una prospettiva più internazionale, Sant'Orsola sta lavorando in questi anni per adeguare tutti i suoi produttori e le strutture a importanti standard internazionali come GLOBALGAP, riconosciuto dai principali retailer europei, che ad oggi certifica già il 16% delle aziende socie della Cooperativa trentina.
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16.12.2008 PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA PER I GIOCATORI DELLA JUVENTUS
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Sono i piccoli frutti Sant'Orsola l'ingrediente segreto nella dieta dei calciatori juventini.
Il matrimonio tra la Cooperativa di Pergine Valsugana e la squadra bianconera si inserisce in una partnership tra la società di Torino e la Trentino Spa che vede quattro eccellenze enogastronomiche trentine fare il loro ingresso a partire da questa stagione tra gli sponsor juventini.
E se i campioni bianconeri da oggi trovano ogni giorno sulla loro tavole fragole, fragoline, lamponi, more, ribes e mirtilli della Cooperativa di Pergine Valsugana queste dolci delizie non mancheranno nemmeno nelle aree ospitalità dello Stadio Olimpico di Torino e agli eventi ufficiali del team juventino.
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26.11.2008 INTERPOMA 2008 - TUTTI PAZZI PER IL BABY KIWI !
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Si è conclusa Interpoma 2008, la Fiera specializzata per la produzione, conservazione e commercializzazione della mela, tenutasi dal 6 all'8 novembre nel quartiere fieristico di Bolzano.
Parallelamente alla fiera si è svolto il convegno specialistico dal titolo "La Mela nel Mondo", al cui interno illustri relatori hanno affrontato i temi più svariati: dalla commercializzazione, alle difese fitosanitarie, alla coltura biologica in Italia e negli altri Paesi del mondo.
Molto consistente anche in questa edizione è stato il numero di persone che nell'arco delle tre giornate hanno visitato la fiera. Giovedì e venerdì erano presenti principalmente aziende ed operatori del settore, mentre nella giornata di sabato il pubblico si è fatto molto più variegato: numerosi ovviamente i produttori, ma anche consumatori, scolaresche e famiglie spinti dalla curiosità.
Anche lo stand Sant'Orsola ha accolto parecchi visitatori: clienti, fornitori, produttori, amici e consumatori affezionati, che ringraziamo per essere passati a trovarci.
Nella giornata di venerdì, accanto a fragole, lamponi, mirtilli e more, è stato proposto al pubblico il delizioso baby kiwi coltivato dai soci della Cooperativa, un piccolo frutto ancora poco conosciuto in Italia, ma che ha stuzzicato la curiosità dei visitatori ed è stato molto apprezzato dai più golosi!
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17.11.2008 IN CRESCITA IL VALORE DEI PICCOLI FRUTTI SUL MERCATO
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Presentati ad ottobre i dati relativi alla campagna di commercializzazione 2008 della Cooperativa nel periodo compreso tra il 1 gennaio e il 30 settembre 2008.
Diminuisce la produzione di fragole, lamponi e mirtilli, mentre aumenta il conferimento di ribes rosso e ciliegie. In lieve riduzione dunque il fatturato, ma aumenta il valore di mercato dei nostri prodotti del 13%.
Approvato all'unanimità nel corso dell'assemblea informativa il piano operativo quinquennale della Cooperativa per il periodo 2009-2013.
Scarica l'intero comunicato stampa
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20.10.2008 RICETTE GOLOSE ...
Per i nostri amici più golosi, abbiamo scelto alcune ricette golose a base di piccoli frutti: buone, semplici da preparare e dal successo garantito con i vostri ospiti!
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MOUSSE DI YOGURT E FRUTTA
Ingredienti per 4 persone:
400 g di yogurt
200 g di frutti di bosco misti
200 g di fragole
2 pesche
4 prugne
2 albumi
150 g di zucchero a velo
Preparazione:
Lavate la frutta. Prendete 100 g di fragole, tagliatele a pezzetti e tenetele da parte. Tagliate il resto della frutta a pezzetti, esclusi i frutti di bosco, e mettetela in una ciotola.
Mescolate in una ciotola a parte lo zucchero e i frutti di bosco e mettete in frigo a macerare per 1 ora.
Frullate lo yogurt con i 100 g di fragole a pezzetti che avete tenuto da parte.
Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, e incorporateli allo yogurt usando un cucchiaio di legno e con un movimento dal basso verso l'alto.
Mettete la mousse a cucchiaiate in coppette o piattini e guarnite con la macedonia di frutta alla quale avrete aggiunto i frutti di bosco.
Tenete in frigo fino al momento di servire.
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INSALATA DI FRUTTI DI BOSCO CON SALSA DI CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti per 4 persone:
300 g di frutti di bosco misti
menta fresca
Per la salsa:
100 g di cioccolato bianco
1 dl di latte
Preparazione:
La salsa:
Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo in un pentolino con il latte. Scaldate su fuoco bassissimo oppure a bagnomaria e mescolate continuamente con un cucchiaio finché non prende la consistenza di una salsa cremosa.
L'insalata:
Mettete i frutti di bosco in ciotole nere, irroratele con la salsa calda, guarnite con foglie di menta.
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Le ricette sono state pubblicate sul sito web www.ilgiornaledelcibo.it dal giornalista e gastronomo Martino Ragusa. Sul sito troverete queste e molte altre idee per arricchire i vostri piatti con i piccoli frutti e non solo...
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17.10.2008 È ARRIVATO L'AUTUNNO: PARTE LA STAGIONE DEL KIWI ARGUTA
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... sono verde e senza pelo
puoi mangiarmi tutto intero
e se uno tira l'altro
nel pancino sono scaltro
ti rimetto presto in sesto
perché sono lesto lesto
e se l'inverno fa paura
fa' la scorta di natura
se mi tieni nel menù
l'influenza non c'è più
Di cosa stiamo parlando?
Del kiwi arguta, un piccolo frutto, di forma allungata, la buccia sottile di colore verde, dalle caratteristiche organolettiche e nutrizionali simili al kiwi actinidia, ma facile e pratico da mangiare! La buccia è liscia, priva di peli, per cui può essere mangiato tutto intero ed, essendo ricchissimo di vitamina C, è sicuramente un ottimo alleato per rinforzare il sistema immunitario, aiutando a prevenire i malanni di stagione.
Il kiwi arguta, o baby kiwi, è un piccolo frutto ancora poco conosciuto in Italia, ma da anni coltivato da alcuni soci della Cooperativa.
Matura da metà settembre fino alla fine di ottobre.
Per assaporare tutto il suo sapore, si deve attendere la piena maturazione: solo quando il frutto risulta morbido al tatto, sarà capace di soddisfare anche le esigenze dei palati più pretenziosi!
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15.10.2008 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA AD INTERPOMA ...
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Dal 6 novembre Sant'Orsola sarà presente ad Interpoma, la fiera biennale internazionale per la coltivazione, conservazione e commercializzazione della mela, giunta ormai alla sua 6° edizione.
Interpoma offre una panoramica globale sul settore melicolo, proponendo temi che spaziano lungo tutta la filiera produttiva, quali macchinari, attrezzature e materiali per la lavorazione del terreno, piante, tecniche di coltivazione, raccolta e protezione delle piante, immagazzinamento, commercializzazione e tecniche di selezione e imballaggio.
Benché il nostro pay-off sia "gli specialisti dei piccoli frutti", Sant'Orsola partecipa all'evento attraverso APOT, l'Associazione dei Produttori Ortofrutticoli Trentini, accanto alle Organizzazioni "Melinda" e "La Trentina".
L'evento si terrà presso la Fiera di Bolzano dal 6 all'8 novembre, con orario di apertura dalle ore 9.00 alle ore 18.00.
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15.09.2008 SANT'ORSOLA APPRODA IN ACCADEMIA ...
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Accademia d'Impresa, l'azienda speciale della C.C.I.A.A. di Trento, organizza annualmente percorsi di formazione continua, dal titolo "Incontri sul Territorio - Percorsi formativi per guide, sommelier ed operatori enogastronomici".
Evidentemente anche Accademia d'Impresa ritiene che Sant'Orsola abbia qualcosa di speciale da raccontare, visto che lo scorso 30 giugno i nostri amici sono approdati in quel di Pergine Valsugana.
I corsisti hanno passato con noi l'intera giornata e Renato Filippi, sommelier AIS, ci ha gentilmente inviato il "diario di bordo" realizzato.
Potete leggerlo anche voi, cliccando sul link sottostante, e chissà. che non venga anche a voi la curiosità di venirci presto a trovare!
Grazie a Renato Filippi per aver condiviso con noi il suo prezioso diario
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11.09.2008 LA FIERA DELLA VACANZA IN BICI - ARCO (TN) 27 - 28 SETTEMBRE 2008
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Dopo il successo ottenuto nella scorsa stagione, Arco ospiterà anche quest'anno la Fiera della vacanza in bici, che si svolgerà sabato 27 e domenica 28 settembre.
La manifestazione, momento di approfondimento delle tematiche legate alle molte opportunità che si offrono al binomio vacanza - bicicletta, sarà corredata da appuntamenti gastronomici e seminari.
E tutto attorno, stand di operatori del settore o di coloro che, come noi, approfittano dell'occasione per presentare iniziative di promozione del territorio e dei suoi prodotti, di cui, "Il sentiero dei piccoli frutti in Val dei Mòcheni" rappresenta sicuramente una gustosa particolarità!
Per maggiori informazioni: www.mitoeventi.it
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21.08.2008 SCOPRI SANT'ORSOLA ... LE IMMAGINI SPEDITE DAI NOSTRI AMICI!
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Sono già più di 1.400 le persone che nel corso di questi mesi estivi sono passate a trovarci a Pergine Valsugana per scoprire, assieme a noi, i segreti della produzione dei nostri deliziosi piccoli frutti!
La visita guidata, della durata di un'ora e mezza circa, è adatta per grandi e piccini e la degustazione finale è capace di accontentare anche i palati più esigenti!
Giulia, Emanuele, Flavio e Raffaella ci hanno gentilmente mandato alcune foto di quanto hanno potuto osservare ed apprezzare ... non viene voglia anche a voi di telefonare e prenotare una visita?
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20.08.2008 BRILLANTI STUDENTESSE UNIVERSITARIE STRIZZANO L'OCCHIO A SANT'ORSOLA
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Francesca Facen e Irene Acler, due giovani laureande in Scienze Linguistiche per le Imprese, la Comunicazione Internazionale ed il Turismo, hanno scelto, per un corso del loro percorso di studi, di tradurre un comunicato stampa diffuso in occasione dell'assemblea annuale dei soci.
L'elaborato, valutato con ottimi voti dall'insegnante, è stato gentilmente messo a disposizione dalle future dottoresse.
E' proprio il caso di dirlo: piccoli frutti Sant'Orsola ... 30 e lode!
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20.08.2008 MIRTILLI PER UNA BUONA CIRCOLAZIONE
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Dove c'è bisogno di migliorare la circolazione sanguigna, i mirtilli offrono la loro azione salutare grazie alla presenza di antocianosidi, sostanze appartenenti alla categoria dei flavonoidi, che aumentano la resistenza delle pareti vascolari, con azione antiedema associata a un leggero effetto diuretico. Ai mirtilli sono attribuite proprietà antinfiammatorie e antiaggreganti piastriniche che, insieme all'azione vaso dilatatoria e antiossidante, sono un vero toccasana per il sistema circolatorio.
(da Cucina Naturale n°8 - settembre 2008)
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11.08.2008 QUANDO L'INFORMAZIONE CONFONDE IL CONSUMATORE
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L'Isae questa settimana ha evidenziato un nuovo calo di fiducia dei consumatori. Naturalmente non c'è da meravigliarsi in una situazione in cui i redditi degli italiani sono i più bassi d'Europa e i prezzi aumentano. Ma come fanno tutti i fenomeni complessi (e l'analisi dei consumi sicuramente lo è), fermarsi semplicemente alla correlazione bassi redditi - prezzi in aumento - fiducia in calo non è sufficiente. Intanto, per quanto riguarda i redditi, occorre osservare che i confronti recentemente pubblicati sui giornali che vedevano l'Italia in posizione di coda in Europa si riferiscono ai redditi da lavoro dipendente. Ci sono fasce di popolazione che pur in questa situazione se la passano bene e si mettono in coda per acquistare l'i-Phone; d'altra parte è noto che quando i prezzi aumentano si creano situazioni di vantaggio per alcune categorie (monopoli, commercianti, ecc.). E qui arriviamo all'altro corno del problema: i prezzi. Alla loro crescita contribuisce sicuramente la speculazione, ma a mio avviso un'influenza notevole ad esaltare il fenomeno la esercitano i media che danno una grossa mano agli speculatori. Solo per citare l'ultimo esempio, la scorsa settimana tutti i giornali hanno ripreso acriticamente la "panzana" della Coldiretti che annunciava che in Italia tra 8 mesi sarebbe mancato prima il pane e poi la pasta in quanto le scorte di cereali si stavano esaurendo. Tutti i mezzi di informazione hanno riportato la notizia, ma nessuno si è preoccupato di andarla a verificare, magari intervistando qualche trader del commercio dei cereali per vedere come effettivamente stavano le cose. Il consumatore è quindi bombardato da annunci ad effetto, che però non rappresentano l'effettiva situazione. Così pochi hanno messo in luce che è vero che i prezzi dei cereali sono aumentati, ma che ancora oggi sono inferiori in termini reali a quelli di 20 anni fa. Il risultato è che a furia di gridare "al lupo, al lupo" poi avviene che il lupo si materializza. In pratica gli effetti annuncio sui giornali e sui media contribuiscono a creare le condizioni affinché i commercianti e l'industria aumentino i prezzi. Inoltre, si parla sempre degli aumenti, ma non ci si sofferma mai sui prodotti che diminuiscono di costo; recentemente sono stato in un grande magazzino di Roma dove erano disponibili giacche di pura lana a 40 euro e camicie in puro cotone a 6 euro. Lo stesso discorso si può fare per i computer. Il primo Macintosh che Agra ha acquistato più di 15 anni fa costava 7 milioni di lire, pari a 5 stipendi medi, oggi con 1.000 euro è possibile comprare un Macintosh che ha 100 volte le potenzialità di quello di allora.
Vi è poi un altro aspetto che non mi convince rispetto allo scenario pauperista che viene continuamente rappresentato. Se è incontrovertibile che stanno diminuendo i consumi di generi alimentari, alcuni prodotti, peraltro i più costosi quali insalate di quarta gamma e piatti pronti, crescono. È poi facile rilevare nei supermercati come alla fine della giornata siano esauriti i prodotti di più elevata qualità e pezzatura, e quindi di maggior costo, e siano rimasti quelli di prezzo e pezzatura inferiore.
Anche nel settore degli elettrodomestici si verificano cali delle vendite di alcuni prodotti, ma a fronte di significativi aumenti di altri. Così diminuiscono le vendite di televisori, lavatrici, frigoriferi e condizionatori, mentre aumentano quelle dei piccoli elettrodomestici come le macchine per il caffè espresso, che crescono del 28,7/ dal 1° gennaio 2008, e i forni a microonde (+22%). A guardare questi dati la conclusione che si trae è quella di un consumatore che punta a razionalizzare la sua spesa. Il che significa meno condizionatori d'aria che consumano energia e sono utilizzati per pochi mesi e più prodotti che fanno risparmiare tempo o che rappresentano un'effettiva novità. Un consumatore forse più povero, ma soprattutto più attento al value for money.
di Sergio Auricchio - auricchio@agraeditrice.com - (art. tratto da AgraNews N° 25 del 29.07.2008)
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09.06.2008 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA COLORANO LA NOTTE BIANCA DI PERGINE
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Tra il 4 e il 5 luglio Pergine si trasformerà nella città delle favole: le strade si riempiranno di luci, musiche, danze e spettacoli. In questa atmosfera da sogno i piccoli frutti Sant'Orsola 'incanteranno' i partecipanti con il loro gusto e la loro freschezza naturale. Fragole, fragoline, lamponi, more, ribes, mirtilli e ciliegie, coltivati dai soci della Cooperativa Sant'Orsola nelle incantevoli Valli del Trentino, tingeranno con i loro colori la Notte Bianca. Tra balli e spettacoli, l'appuntamento per i più golosi è con ghiotte preparazioni a base di piccoli frutti firmati Sant'Orsola, realtà leader in Italia nella produzione e commercializzazione di queste dolci delizie e sponsor dell'iniziativa. Durante la Notte Bianca i piccoli frutti Sant'Orsola non saranno protagonisti solo del gusto ma anche della creatività come inusuali ingredienti dei laboratori per bambini e delle performance teatrali degli adulti.
La Cooperativa Sant'Orsola si affianca per la seconda volta all'Associazione Festival Pergine Spettacolo Aperto per questo evento da sogno, sottolineando in questo modo il suo legame con il territorio Trentino dove sono quasi 1.300 i soci che coltivano le delizie che portano il suo marchio.
Sara Bellini - Sant'Orsola Soc. Coop. Agricola tel. 0461-518170
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06.06.2008 LE IMPRESE ALTOATESINE A LEZIONE DA SANT'ORSOLA
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La Cooperativa trentina protagonista del programma Best Practice 2008 del TIS - Techno Innovation South Tyrol
Da piccola realtà locale a leader nazionale nella produzione e commercializzazione di piccoli frutti, fragole e ciliegie. Questa la storia della Cooperativa Sant'Orsola che è stata al centro di uno degli incontri del programma Best Practice 2008, organizzato dal TIS, centro servizi per l'imprenditoria con sede a Bolzano, per raccontare alcune case histories di successo del panorama italiano. "Imparare dai migliori" è il motto dell'iniziativa: il 3 giugno il TIS ha portato un gruppo di giovani imprenditori a lezione a Pergine Valsugana, dove ha sede la Cooperativa. Il successo di Sant'Orsola è un esempio di valorizzazione delle aree agricole di montagna e dimostra che la sfida imposta dalla globalizzazione si può vincere mantenendo saldo il legame con il territorio di appartenenza. Per questo la Cooperativa trentina è stata scelta dal TIS tra le Best Practice 2008. Michele Scrinzi e Sara Bellini, rispettivamente direttore generale e responsabile marketing di Sant'Orsola, hanno spiegato nel corso dell'incontro quali scelte hanno permesso alla Cooperativa di conquistare e mantenere la leadership nel settore dei piccoli frutti. Prima tra tutte quella della qualità come obiettivo guida: sono state selezionate le varietà più gustose e affinate le tecniche produttive più efficaci e razionali per poter garantire al consumatore sempre il prodotto migliore secondo i diversi periodi dell'anno. Una continua attività di R&D in collaborazione con prestigiosi istituiti di ricerca e una costante assistenza ai 1300 soci della Cooperativa sono altre parole chiave, garanzia di successo nella case history di Sant'Orsola.
Le caratteristiche distintive del territorio in cui si opera possono essere sfruttate per affermarsi all'interno di un mercato internazionale sempre più globalizzato: è questo che il TIS vuole insegnare ai giovani imprenditori altoatesini portando come esempio il percorso dei piccoli frutti Sant'Orsola "dall'origine all'origine".
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03.06.2008 AL GLOBAL BERRY CONGRESS LA COOPERATIVA SANT'ORSOLA È DONNA
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Sant'Orsola ha tinto di rosa il palco dei relatori al più importante evento internazionale dedicato al mondo dei piccoli frutti che si è svolto nei giorni scorsi a Londra
(Pergine Valsugana, 14 maggio 2008) È Sara Bellini l'ambasciatrice italiana di Sant'Orsola al Global Berry Congress di Londra, l'evento rivolto agli operatori internazionali del settore dei piccoli frutti organizzato dalla rivista inglese Eurofruit Magazine. La responsabile marketing della Cooperativa di Pergine Valsugana, unica presenza femminile italiana al congresso, è intervenuta come relatrice nel corso della prestigiosa kermesse che si è tenuta nella capitale inglese il 15 e il 16 maggio e a cui hanno preso parte oltre 250 delegati da tutto il mondo. Dal podio dei relatori Sara Bellini ha portato alla ribalta l'esperienza della Cooperativa in materia di promozione dei prodotti, descrivendo i passi che negli anni hanno decretato il successo della realtà leader in Italia nella produzione e commercializzazione di piccoli frutti. Dopo una panoramica sullo scenario distributivo italiano, la trentaduenne ragazza di Mattarello ha inoltre anticipato quali saranno le future possibilità di mercato per i piccoli frutti Sant'Orsola, suscitando interesse fra i partecipanti del meeting.
"Sono orgogliosa di essere stata invitata tra i relatori del congresso e di dividere il palco con i più importanti esperti del settore" - ha commentato Sara Bellini - "Anche a livello internazionale Sant'Orsola è considerata un'importante realtà nel panorama dei piccoli frutti e questo riconoscimento è un premio del lavoro che noi tutti facciamo per assicurare elevate performance di qualità di prodotto ai nostri partner e consumatori finali".
Il Regno Unito è la sede ideale per questo appuntamento, imperdibile per gli addetti al settore, essendo oggi il più sofisticato mercato dei piccoli frutti nel mondo.
Sara Bellini Sant'Orsola Soc. Coop. Agricole tel. 0461-518170
Elena Vincenzi Ufficio Stampa c/o Fruitecom tel. 059-7863894
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27.05.2008 SCOPRI SANT'ORSOLA
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Con l'estate alle porte ricominciano, puntuali come ogni anno, le visite guidate per accompagnare grandi e piccini alla scoperta di tutti i "segreti" della produzione di fragole e piccoli frutti.
Un' opportunità unica per vedere come si coltivano le nostre gustose prelibatezze! Immersi nel verde dell'ambiente naturale, circondati dalla bellezza di luoghi incontaminati e dalla cordialità che contraddistingue le genti di montagna.
Il Centro Visitatori è situato in località Zivignago, a Pergine Valsugana (TN), accanto alla sede della Cooperativa.
Sara e Chiara vi aspettano per accompagnarvi e mostrarvi ciò che rende così prelibati i piccoli frutti firmati Sant'Orsola!
A partire dal 3 giugno fino al 30 settembre, il Centro Visitatori sarà aperto tutti i giorni con il seguente orario:
DAL LUNEDI' AL SABATO
MATTINA : 9.00 - 12.00
POMERIGGIO : 16.00 - 19.00
MERCOLEDÌ CHIUSO
PER PRENOTAZIONI:
Tel. + 39 0461- 518170
Mob. + 39 335 5642361 (Sara Bellini)
e-mail: scopri@santorsola.com
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20.05.2008 QUANDO LA VIA DEL GUSTO E' UN SENTIERO
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Scopri in sella alla bicicletta l'incantata Valle dei Mòcheni, culla naturale dei gustosissimi piccoli frutti!
Da luglio 2008 ripartono le visite organizzate in bicicletta con partenza dal Centro Visitatori "Scopri Sant'Orsola", a Pergine Valsugana.
Partiremo insieme alla volta di un percorso didattico che si addentra nella Valle dei Mòcheni, risalendo il corso del torrente Fersina, ammirando coltivazioni di fragole, lamponi, mirtilli.
Circondati dal verde dell'ambiente naturale, pedaleremo attraverso luoghi in cui il contadino rappresenta il principale motore delle attività economiche della zona, in particolar modo di quelle che hanno reso possibile valorizzare le aree di montagna, mantenendo l'equilibrio tra l'uomo e la natura.
È qui che il marchio Sant'Orsola si lega alle sue origini, in una terra che abbina tradizioni e invitanti proposte e caratterizzata da fattori ambientali e climatici che rendono così unici e prelibati i piccoli frutti firmati Sant'Orsola.
Al Centro Visitatori potrete noleggiare gratuitamente le biciclette.
La prenotazione è obbligatoria.
Info e prenotazioni: +39 0461 518170 - scopri@santorsola.com
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21.03.2008 SANT'ORSOLA, UN ANNO DA RECORD
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I piccoli frutti incontrano sempre più i gusti dei consumatori. Per moda e per salute. E il fatturato spicca il volo: 56,5 milioni di euro, il 36% in più dell'anno precedente. Novità in consiglio: Federico Oss lascia la presidenza dopo 14 anni. Era stato tra i soci fondatori della cooperativa.
Scarica l'intero comunicato stampa
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24.01.2008 SANT'ORSOLA A "FRUIT LOGISTIC 2008" : VENITE A TROVARCI A BERLINO!
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Anche quest'anno Sant'Orsola partecipa alla fiera "Fruit Logistic", che si svolgerà a Berlino dal 7 al 9 febbraio 2008! La fiera, tra le più importanti del settore ortofrutticolo, vede la partecipazione degli operatori nazionali ed internazionali che lavorano in questo ambito. Un'occasione unica per sviluppare nuovi contatti e comprendere i trend del comparto!
Vi aspettiamo numerosi presso il nostro stand:
PAD. 02.2
STAND C-02
"TRENTINO SPA"
Scarica il pdf allegato
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17.10.2007 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA ALL'EVENTO "ALIMENTAZIONE e SALUTE" A ROMA
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Quest'anno Sant'Orsola sponsorizza "Alimentazione & Salute - Mangiare bene per vivere meglio", il convegno annuale dedicato a Nutrizione, Salute e Benessere organizzato da Salute la Repubblica e Somedia, che si terrà giovedì 18 e venerdì 19 ottobre 2007 a Roma.
L'evento si occupa del livello e dalla qualità della nutrizione in Italia e nel mondo e di quanto questi siano determinanti per la salute e il benessere delle popolazioni, in quanto l'alimentazione può divenire un efficace strumento di prevenzione di molte malattie.
Parteciperanno al meeting esperti del settore, ricercatori, docenti universitari autorità.
Come potevamo mancare con i nostri benefici piccoli frutti?
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04.10.2007 IL SENTIERO DEI PICCOLI FRUTTI ALLA FIERA DELLE VACANZE IN BICI AD ARCO
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Il 5, 6 e 7 ottobre si svolge al Palazzo del Casinò di Arco "Mountain & Bike, la fiera delle vacanze in bici". Il programma prevede una serie di eventi legati al turismo in bicicletta in Trentino.
Anche Sant'Orsola sarà presente per promuovere l'iniziativa "Il sentiero dei piccoli frutti in Val dei Mòcheni", un percorso che permette di addentrarsi in questi luoghi che rappresentano le origini della nostra Cooperativa e ne ospitano la sede storica, in quanto culla naturale dei gustosissimi piccoli frutti! E lo potrete fare pedalando con un mezzo ecologico, ammirando i suggestivi paesaggi della valle incantata, per scoprire il legame indissolubile tra le tradizioni di una terra e i suoi prodotti, in questo caso i piccoli frutti.
Venite a trovarci presso il nostro stand, collocato davanti al Palazzo del Casinò di Arco nel corso dell'intera manifestazione: qui potrete avere tutte le informazioni per venire a pedalare con noi la prossima estate!
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03.10.2007 CHIUDE IL CENTRO VISITATORI VI ATTENDIAMO NUMEROSI LA PROSSIMA ESTATE
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Con l'arrivo dell'autunno chiude il Centro Visitatori "Scopri Sant'Orsola".
Sara e Chiara ringraziano tutti coloro che sono venuti a trovarci nel corso di questa stagione, che ha visto i nostri ospiti più "temerari" avventurarsi in bicicletta lungo il "Sentiero dei piccoli frutti".
Riapriremo a giugno 2008, per darvi nuovamente la possibilità di scoprire o rivivere assieme a noi il meraviglioso mondo dei piccoli frutti, immerso in luoghi affascinanti e caratterizzato da persone ospitali, che con tanta passione e dedizione lavorano la terra per portare sulle vostre tavole un prodotto sempre fresco e di alta qualità!
Per informazioni potete contattarci tutto l'anno ai seguenti recapiti:
Centro Visitatori "Scopri Sant’Orsola"
Tel. + 390461 518170
Cel. + 39 335 5642361 (Sara Bellini)
E-mail: scopri@santorsola.com
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12.09.2007 I PICCOLI FRUTTI SANT'ORSOLA PROTAGONISTI DEL BENESSERE!
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Il 15 agosto 2007 a Carisolo (TN), nell'ambito della festa campestre organizzata dalla Pro Loco del paese, si è tenuto lo spettacolo Nutrienergia con i piccoli frutti - Buoni e colorati, per la salute di tutti, realizzato dal Progetto Nutrienergia in collaborazione con Sant'Orsola Società Cooperativa Agricola e già proposto nell'ambito della Festa dei Piccoli Frutti, a Pergine Valsugana, il 7 e 8 luglio 2007.
Si tratta di una manifestazione di educazione alimentare che ha come obiettivo la promozione delle corret-te abitudini alimentari ed in particolare del consumo di frutta e verdura quali importanti alimenti nella dieta di tutti i giorni. L'attenzione è stata posta soprattutto ai piccoli frutti, che con la loro varietà cromatica sono l'esempio più rappresentativo dei cinque colori del benessere fra i prodotti locali trentini.
L'abbinamento dei giochi di educazione alimentare guidati dagli animatori del Progetto Nutrienergia con gli ottimi piccoli frutti di Sant'Orsola Soc. Coop. ha riscosso un grande successo sia fra il pubblico che fra gli or-ganizzatori della manifestazione.
L'evento si è svolto nell'anfiteatro sito nel cuore della festa ed ha coinvolto anziani, adulti, ragazzi e bambi-ni in un divertente pomeriggio di giochi educativi ed una gustosa e sana merenda a base di piccoli frutti.
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12.07.2007 PEDALA CON NOI LUNGO "IL SENTIERO DEI PICCOLI FRUTTI"!
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Da sabato 14 luglio vieni a pedalare con noi alla scoperta dell'affascinante mondo dei piccoli frutti e dei luoghi dove gli stessi sono coltivati!
Partendo dal Centro Visitatori "Scopri Sant'Orsola", a Pergine Valsugana, percorreremo assieme un tratto di pista ciclabile che si snoda lungo la Valle dei Mòcheni, la culla dei piccoli frutti, per conoscere da vicino tutti i segreti delle nostre deliziose produzioni!
Le visite in bicicletta, con accompagnatore nazionale AMI BIKE, sono organizzate con partenza ogni martedì e sabato mattino alle ore 9.30. La prenotazione è obbligatoria.
Al Centro Visitatori è possibile anche noleggiare, gratuitamente, le biciclette.
Vi aspettiamo numerosi!
Per informazioni e prenotazioni:
Centro Visitatori “Scopri Sant’Orsola”
Tel. + 390461 518170
Cel. + 39 335 5642361
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07.07.2007 JÜRKA CHE FRUTTA ... LA NOTTE BIANCA E LA MAGIA DEI PICCOLI FRUTTI
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Sabato 7 luglio 2007, dalle ore 16.00 parte la grande festa! I piccoli frutti saranno i protagonisti indimenticabili della magica notte bianca di Pergine Valsugana (TN) ...
La manifestazione, alla sua prima edizione, si propone con una carica di straordinaria energia!
Le strade, le piazze, il centro storico, teatri e negozi della città saranno coinvolti da numerosi eventi: spettacoli , concerti, momenti di intrattenimento per grandi e piccini
Nel Parco "Ai Tre Castagni" potrete trovare anche noi: per due giorni i vostri sensi saranno deliziati con varie specialità, rigorosamente a base di prelibatissimi Piccoli Frutti!
Il Parco sarà animato inoltre da numerose bancarelle, in un tripudio di sapori e colori, dove potrete acquistare direttamente dai nostri soci fragole, more, mirtilli, lamponi, ribes, fragoline di bosco e ciliegie
Due giorni di incontri e di festa cui non potete assolutamente mancare...
Scarica il programma dell'evento.
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18.06.2007 NUOVO ORARIO ESTIVO PER IL PUNTO VENDITA AZIENDALE
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A partire dal mese di luglio e fino alla fine di agosto, il punto vendita "Sant'Orsola" situato accanto alla sede della Cooperativa a Pergine Valsugana (Trento), cambierà orario, così da permettere di poter gustare tutti i giorni i nostri preziosi piccoli frutti freschi!
Oltre a fragole, mirtilli, more, lamponi, ribes rosso e bianco, uva spina e ciliegie, potrete trovare e provare la linea dei nostri prodotti trasformati: marmellate, composte, frutta allo sciroppo, succhi e salse per accompagnare secondi piatti! Si tratta di deliziose prelibatezze lavorate in piccoli laboratori artigiani, lavorazione che permette, a chi li consuma, di ritrovare la genuinità e tutto il sapore dei nostri piccoli frutti freschi!
Oltre ai prodotti firmati Sant'Orsola, è possibile acquistare frutta e verdura di qualità, a prezzo conveniente, che arriva direttamente dagli orti dei contadini della zona…
Orario estivo Punto Vendita aziendale (luglio e agosto):
dal lunedì al sabato: 8.00 - 12.00 / 15.00 - 19.00
domenica: 16.00 - 19.00
CHIUSO: mercoledì pomeriggio
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18.06.2007 ALLA SCOPERTA DELL'AFFASCINANTE MONDO DEI PICCOLI FRUTTI ...
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E' tornata l'estate, e con essa, la possibilità di scoprire assieme a noi l'affascinante mondo dei piccoli frutti!
Visite guidate nelle aziende vi permetteranno di conoscere direttamente, attraverso le parole dei produttori, tutti i "segreti" di queste piccole prelibatezze! Un'opportunità unica per gustare queste delizie direttamente sul territorio dove vengono coltivate!
Qui la bontà, la fragranza e la freschezza vengono esaltate dal panorama, dalla naturalità dell'ambiente, dall'ospitalità dei luoghi e della gente, dall'esperienza unica e assoluta di raccogliere e mangiare.
Il Centro Visitatori "Scopri Sant'Orsola" si trova accanto alla sede della nostra Cooperativa, a Pergine Valsugana (Trento). Lì troverete Sara ed Irene pronte ad accogliervi ed accompagnarvi alla scoperta di ciò che rende così unici i piccoli frutti firmati Sant'Orsola!
Il Centro Visitatori sarà aperto tutti i giorni, a partire dal mese di luglio fino alla fine di settembre, con il seguente orario:
DAL LUNEDI' AL SABATO
MATTINA : 9.00 - 12.00
POMERIGGIO : 16.00 - 19.00
MERCOLEDI' CHIUSO
DOMENICA : SU PRENOTAZIONE PER VISITE POMERIDIANE (16.00 - 19.00)
PER PRENOTAZIONI
Tel. + 39 0461- 518170
Mob. + 39 335 5642361 (Sara Bellini)
e-mail: scopri@santorsola.com
E' possibile prenotare delle visite anche per il mese di giugno.
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26.03.2007 ... SANT'ORSOLA, VOLA IL FATTURATO!
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La Cooperativa di Pergine Valsugana "festeggia" i 35 anni di attività con un aumento dei ricavi del 10%
(Pergine Valsugana, 26 marzo 2007) E' di 44 milioni di euro il fatturato 2006 di Sant'Orsola. La cooperativa leader in Italia nella coltivazione e commercializzazione di piccoli frutti lo ha reso noto sabato 24 marzo nel corso dell'assemblea generale dei soci. Lo scorso anno Sant'Orsola ha registrato un raccolto di 28.254 quintali di fragole, 8.465 di ciliegie, 7.173 di lamponi, 4.102 di mirtilli, 4.856 di more, 4.586 di ribes e 195 di fragoline per un totale di 61.257 quintali di frutta conferita, 7.222 (l'11%) in meno rispetto al 2005. Nonostante il calo produttivo una attenta strategia commerciale e favorevoli dinamiche di mercato hanno premiato gli sforzi degli agricoltori della Sant'Orsola con un aumento del fatturato del 10% rispetto al 2005. Sul totale delle vendite la moderna distribuzione ha contribuito per il 50%, quella al dettaglio per il 38% e l'esportazione per il restante 12%.
"Abbiamo saputo reagire bene alla elevata concorrenza dei Paesi recentemente entrati a far parte dell'Unione Europea, che godono di un vantaggio competitivo derivante da costi di produzione più bassi e rese produttive più alte rispetto alle nostre aziende" ha affermato Federico Oss, Presidente della Sant'Orsola.
Esprime soddisfazione il Direttore della Cooperativa, Michele Scrinzi: "I risultati della campagna 2006 premiano il lavoro svolto dallo staff di Sant'Orsola per la valorizzazione della produzione dei soci, che riceveranno un indennizzo per la frutta conferita maggiore del 15% rispetto a quello del 2005".
Per ulteriori informazioni:
Sara Bellini - Sant'Orsola Soc. Coop. Agricola - tel. 0461-518170
Elena Vincenzi - Ufficio Stampa Sant'Orsola c/o Fruitecom - tel. 059-7863894
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01.10.2006 ... ARRIVEDERCI A PRESTO!
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Con l'arrivo dell'autunno si conclude anche la stagione del Centro Visitatori! Saremo nuovamente qui ad accogliervi la prossima primavera, felici di farvi conoscere l'affascinante mondo dei piccoli frutti e le realtà in cui vengono coltivati.
E' stata un'estate movimentata e vivace per noi del Centro Visitatori…ed è una grande soddisfazione vedere tante persone incuriosite o semplicemente golose di piccoli frutti osservare con tanto interesse i campi dove crescono fragole, more, mirtilli, lamponi, ciliegie, ribes… Una visita al Centro Visitatori è un esperienza ricca di colori e di emozioni, perché si scoprono le vallate di montagna, l'aria fresca, i sorrisi delle persone, il lavoro e la pazienza che danno a dei frutti così piccoli un gusto così speciale!
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22.09.2006 ... LE FRAGOLE SANT'ORSOLA VIAGGIANO IN PRIMA CLASSE!
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Dal campo agli scaffali del supermercato si accorcia il percorso di confezionamento e lavorazione delle fragole. Più qualità e freschezza in minor tempo grazie all'innovativa macchina attiva presso la Cooperativa di Pergine (TN).
(Pergine Valsugana, 22 settembre 2006) Da alcune settimane è operativa una linea, unica al mondo, per la lavorazione e il confezionamento automatico delle fragole. La macchina è attiva presso la Cooperativa Sant'Orsola di Trento e ha già sortito eccellenti risultati in termini di produttività: oltre 120 - 130 cestini di fragole al minuto confezionati, controllati nel peso, imballati e pronti per la spedizione.
La nuova linea lavora completamente in automatico, dal magazzino refrigerato al confezionamento dei cestini sui plateau destinati alla spedizione. Accorciando i tempi di lavorazione e operando in condizioni di temperatura controllata, vengono diminuiti i rischi legati alla deperibilità del prodotto lungo la filiera produttiva. Sugli scaffali dei supermercati arrivano ora fragole più fresche perché confezionate in minor tempo.
Il binario privilegiato su cui viaggiano le fragole Sant'Orsola nasce dalla collaborazione con un'azienda di Cesena che progetta e realizza impianti completi per la lavorazione e il confezionamento di prodotti ortofrutticoli.
La messa a punto di tale macchina, che oltre alle fragole può essere impiegata per il confezionamento di altri piccoli frutti, ha richiesto oltre due anni di ricerca.
Sant'Orsola, cooperativa nata nel 1971 e oggi composta da 1.300 soci, per la maggior parte proprietari di piccole aziende agricole, è leader in Italia nella coltivazione e commercializzazione di piccoli frutti, con oltre 6.000 tonnellate di fragole, lamponi, more, ciliegie, mirtilli, ribes rosso e bianco e fragoline prodotte e un fatturato di 40 milioni di euro nel 2005. La Cooperativa di Pergine ha movimentato nel 2006 oltre 30.000 quintali di fragole, tutte prodotte secondo precisi disciplinari di lotta integrata e distribuite per il 95% nel Centro - Nord Italia e per il 5% sui mercati esteri.
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