Cucina e lifestyle, Lettura 1 minuto

Bloody Muffin di Halloween - con Ricette Fit che sembrano Fat

Bloody-Muffin-Halloween-Dolcetti-Halloween-frutti-di-bosco-salsa-lampone-Sant'Orsola-Cheyenne-Napolitano-Ricette-fit-che-sembrano-fat

Una ricetta di Halloween spaventosamente buona! Dolcetto o scherzetto?

Sarà difficile resistere  a questi Bloody Muffin di Halloween, ripieni e ricoperti di una sanguinolenta salsa a base di lamponi Sant’Orsola!

Sono stati realizzati per noi da Cheyenne Napolitano di Ricette Fit che sembrano Fat, personal trainer ed esperta di ricette fit, seguitissima su Instagram e sul suo gruppo Facebook.

Una ricetta spaventosamente deliziosa… che a guardare gli ingredienti smette subito di fare paura: 100% senza burro e senza zucchero! 

***

Preparate anche voi le vostre ricette a tema Halloween con i frutti di bosco e condividetele su Instagram usando l’hashtag #fitfathalloween e taggando @sant_orsola e @ricettefitchesembranofat.

Bloody Muffin di Halloween | Ingredienti

  • 75 g farina
  • 50 g yogurt greco
  • 1 uovo
  • 100 g purea di zucca cotta
  • 40 ml latte
  • 35 g eritritolo
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • cannella (se vi piace)

Per la salsina

  • 250 g lamponi
  • 10 g eritritolo
  • Succo di mezzo limone

Per la crema

  • 250 g formaggio spalmabile
  • 20 g eritritolo
Bloody-Muffin-Halloween-Dolcetti-Halloween-frutti-di-bosco-salsa-lampone-Sant'Orsola-Cheyenne-Napolitano-Ricette-fit-che-sembrano-fat

Bloody Muffin di Halooween | Procedimento

  • In una ciotola montate un uovo con l’eritritolo, aggiungete poi lo yogurt greco e la purea di zucca. Incorporate infine la farina e il latte, mescolando bene. Cuocete i muffin in forno caldo a 180°.
  • Preparate una salsina con i lamponi scaldandoli a fuoco medio, aggiungendo l’eritritolo e il succo di mezzo limone. Passatela con un colino.
  • Per preparare la crema vi basterà mescolare il dolcificante con il formaggio spalmabile.
  • Con un coltello, rendete cavi i vostri muffin così da potervi versare al centro la salsina.
  • Guarnite con la crema al formaggio e versateci sopra ancora un po’ di salsina sanguinolenta!