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Gelatini ai frutti di bosco - Ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio

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Gelatini ai frutti di bosco: gli alleati indispensabili per sfidare la calura estiva

Un’esplosione di gusto, freschezza e piccoli frutti!

Questi gelatini, ne siamo certi, diventeranno i vostri alleati numero 1 per combattere l’afa delle giornate estive e concedervi uno spuntino dissetante. In più, sono davvero facilissimi da preparare, senza glutine e senza lattosio.  Perfetti per tutta la famiglia, dai più grandi ai più piccini.

Scorri per leggere gli ingredienti, le dosi e il procedimento completo.

Se provi la nostra ricetta, non dimenticare di taggarci (@sant_orsola) su Instagram usando l’hastag #berryness. Siamo curiosi di sapere se ti sarà piaciuta!

Gelatini ai frutti di bosco | Ingredienti

Dosi per 8 gelati

  • 400 g frutta fresca (more, lamponi, mirtilli, ribes, fragole)
  • 50 ml succo di limone
  • 50 ml acqua
  • 50 g zucchero

Gelatini ai frutti di bosco | Procedimento

  • Portate a bollore il succo di limone, l’acqua e lo zucchero e lasciate cuocere per qualche minuto fino a creare uno sciroppo.
  • Con un estrattore ricavate il succo della frutta oppure frullatela suddividendola
    per tipologia.
  • Dividete lo sciroppo in parti uguali (tante quanti i tipi di frutta che userete) e mescolate.
  • Versate negli stampi e aggiungete qualche frutto intero o a pezzetti.
  • Congelate per circa 2 ore. Ecco i gelatini pronti da gustare!