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Mugcake al cioccolato e mirtilli, ricetta velocissima

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Mugcake al cioccolato e mirtilli, ovvero: la felicità in una torta... in tazza!

Preparate tè caldo e copertina… Questa mugcake o “torta in tazza” al cioccolato e mirtilli, realizzata per noi di Sant’Orsola da @cucinamisu, è davvero uno di quei comfort food che, anche se si cuoce in fretta, sarebbe un peccato gustare di fretta! Una vera coccola. Per prepararla servono pochi minuti, pochi ingredienti, una tazza e una forchetta. Il tempo guadagnato? Tutto da dedicare a un po’ di sano relax!

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Mugcake al cioccolato e mirtilli | Ingredienti

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai abbondanti di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 6 mirtilli Sant’Orsola

Mugcake al cioccolato e mirtilli | Procedimento

  • Rompete l’uovo nella tazza e aggiungete lo zucchero.
  • Mescolate bene e aggiungete l’olio, il latte, la farina, il cacao e il lievito. Mescolate  fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi nel quale, per finire, tufferete i mirtilli.
  • Mettete la tazza nel microonde alla massima potenza per circa 1 minuto e 30 secondi oppure nel forno tradizionale in modalità statica a 180° per circa 12-13 minuti.
  • Aspettate che si raffreddi un pochino e decorate con qualche altro mirtillo prima di gustare questa bontà!